Un'esperienza a dir poco fantastica! Ho acquistato il corso di pasta fresca come regalo di compleanno per il mio ragazzo Dietmar. Mery e suo marito Abele sono persone squisite, straordinarie. Abbiamo imparato molto da loro in solo mezza giornata. Siamo stati accolti calorosamente e, nel loro meraviglioso giardino con una vista panoramica mozzafiato, abbiamo scoperto erbe selvatiche che non avevamo mai mangiato o visto prima. A seguire le "mani in pasta" con Mery, che ci ha fatto assaggiare diversi piatti locali, come l'agnello cotto nel coccio, l'insalata di erbe selvatiche...in occasione del compleanno di Dietmar e ci ha insegnato a preparare orecchiette e capunti. Tutti piatti prelibati dai sapori unici, preparati con materie prime eccellenti! Un mese dopo abbiamo riprovato a fare la pasta, ripensando alla serata trascorsa con Mery e Abele, guardando le foto scattate nel loro magnifico trullo. Un'esperienza davvero meravigliosa! Carmela e Dietmar