Ciao! Sono Alessandro .

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wilmaCesarina dal 2018
Piatto forte: Pasta cacio e pepe con asparagi (o piselli)
Parlo: Inglese, Francese, Spagnolo, Portoghese, Italiano

Buono a sapersi...

Offro alternative vegetariane

Alessandro ci accoglie nel cuore della Garbatella, borgata popolare non lontano dal centro di Roma. L’appartamento del nostro Cesarino si trova infatti a poca distanza dalla stazione Ostiense e dalle famose terme di Caracalla, preziosa ed imponente testimonianza dell’epoca imperiale.
Appassionato di cucina romana da sempre, Alessandro ci guida alla scoperta delle tradizioni della Città eterna. Sulla sua tavola ritroviamo infatti i grandi classici della cucina capitolina: dai carciofi alla romana alla pasta cacio e pepe, passando per la crostata di ricotta e visciole e, naturalmente, gli immancabili bucatini all’amatriciana.


Visto in TV!

Le mie specialità

- Fiori di zucca

- Pasta cacio e pepe con asparagi (o piselli)

- Saltimbocca alla romana

- Carciofi alla romana

- Crostata con pasta frolla e marmellate fatte in casa

- Stracciatella

- Bucatini amatriciana

- Polpette al sugo

- Cicoria o misticanza

- Crostata di ricotta e visciole

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