Ciao! Sono Alessia.

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wilmaCesarina dal 2018
Piatto forte: Tagliatelle al ragù
Parlo: Francese, Spagnolo, Inglese, Italiano

Buono a sapersi...

Offro alternative vegetariane
Sono un'esperta di vino

Per Alessia, la nostra Cesarina, la cucina è una forma d’arte e non è mai solamente la preparazione di qualche specialità gastronomica, ma una filosofia di vita, un modo per interpretare la realtà.

Alessia ama cucinare tutto con le proprie mani, dalla sfoglia ai dolci, dalla tradizione alla sperimentazione.

Le mie specialità

- Tagliere di salumi con tigelle e spuma di mortadella

- Tagliatelle al ragù

- Gran fritto bolognese

- Verdure di stagione

- Tiramisù

- Galantina con maionese

- Tortellini in brodo

- Polpette con piselli

- Friggione

- Zuppa inglese

Sono una Cesarina Wine Expert e questi sono i miei vini preferiti

- Pignoletto colli bolognesi

- Bianco DOC colli bolognesi

- Pignoletto riesling "le vaie"

- Cabernet sauvignon riserva 2012

- Barbera DOC "monte gorgii"

- Predappio di predappio

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Le opinioni dei nostri clienti

Scopri cosa dicono gli ospiti di Alessia

We went to Allesia's house in the afternoon, at 4.30 PM. We made 2 pasta dishes (one filled and one tagliatelle) and a dolci desert. Alessia explained everything well and we learned a lot from it. Here home is very nice and easy to walk to from the center (20 mins or so). I would definately recommend going there if you are into cooking and like to lear how to make true Bolognese dishes. A lovely memory for me and my 2 daughters (15y and 16y).

Renout Rolfes

maggio 2022

Words can’t describe how incredible an experience this was! Alessia is truly a master of her craft! She and her husband were warm and welcoming, her instructions were clear, and the food turned out phenomenally!! If you have the opportunity to cook with Alessia, don’t hesitate! It will be the experience of a lifetime!

Joseph Logli

dicembre 2021

Alessia was very welcoming and knowledgeable. She helped us learn some new skills, despite already being a couple that makes fresh pasta regularly. You will leave this lesson bursting from all the delicious food.

Taylor

novembre 2021