Ciao! Sono Federica.

wilmaCesarina dal 2020
Piatto forte: Pasta e fagioli con radicchio di campo
Parlo: Inglese, Italiano

Buono a sapersi...

Offro alternative vegetariane

Cesarina Federica vive in una casa che si trova sul Montello, una verde collina tra Treviso e i Colli di Asolo e Valdobbiadene, patria del prosecco e area da poco dichiarata Patrimonio dell’Unesco. "Amo cucinare da sempre, tanto che ho seguito vari corsi amatoriali di cucina e sono una collezionista di libri e riviste di ricette. Creo i miei piatti utilizzando soprattutto i prodotti del territorio, seguendo la stagionalità, proponendoli sia in versione classica, con le ricette tradizionali, sia in versione personalizzata, conferendo agli ingredienti antichi nuove forme e nuove elaborazioni."

Le mie specialità

- Tortino di porcini e patate del Montello con caciotta

- Pasta e fagioli con radicchio di campo

- Pollo in umido

- Asparagi bianchi di Cimadolmo gratinati

- Frittelle di fiori di acacia

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