La Valdelsa e la provincia di Siena sono tra le zone più belle d'Italia con colline meravigliose, vigne, boschi e uliveti.

Qui a San Gimignano, si trova la casa della nostra Cesarina, Giorgia, un'antica capanna ristrutturata con spesse mura di pietra e soffitto con travi. La sua tavola è fortemente legata al territorio e all'origine delle materie prime, acquistate da produttori locali, a km 0, preferibilmente biologiche. 

Giorgia: "Cucina, cibo e vino sono da sempre per me passione ed oggetto di studio. Sono sommelier. Sono Piemontese di nascita e Toscana per scelta di vita, quindi amo queste due cucine regionali e spesso lascio che si contaminino. Amo raccontare l'origine dei prodotti, l'importanza della scelta delle materie prime e gli aneddoti delle antiche ricette di famiglia".