Ciao! Sono Ilaria.

5.0 (20 recensioni)
wilmaCesarina dal 2018
Piatto forte: Ravioli di ricotta e spinaci burro e salvia
Vivo a: Firenze
Parlo: Italiano, Inglese

Buono a sapersi...

Offro alternative vegetariane

Firenze non ha bisogno di presentazione: l’arte che traspare da ogni angolo di strada, la storia che trasuda da ogni parete, come quelle della casa della nostra Cesarina, Ilaria, costruita nel 1240, ha ospitato la prima Sinagoga della città in un quartiere che conserva la sua atmosfera medievale con mercati di frutta, verdura e formaggi provenienti da fattorie appena fuori città e negozi storici di vini, carni provenienti da Chianti e Maremma.

Ilaria: "Laurea in giurisprudenza e Master in gestione delle risorse umane, ho abbandonato il mio lavoro per diplomarmi in cucina e pasticceria al Cordon Bleu di Parigi. Dopo alcune esperienze in importanti ristoranti ho iniziato ad insegnare cucina a scuola e tengo corsi di formazione per richiedenti protezione internazionale. Amo la cucina di tutto il mondo ma resto legata alla tradizione toscana della Costa Versiliese e dell’entroterra Fiorentino, che propongo ai miei ospiti per permettere loro di entrare in un contatto più profon...

Le mie specialità

- Patè di fegato – Fettunta (pane casereccio con olio nuovo, cannellini  cotti al fiasco)

- Ravioli di ricotta e spinaci burro e salvia

- Baccalà al forno

- Patate, cavolo verza, pomodori, erbette di stagione all’agro

- Zuccotto, Cantucci e Vin Santo

- Rosolio

Prenota un'esperienza con me!

Scegli l'esperienza che preferisci e conferma la tua prenotazione. Il Team Cesarine ti contatterà per personalizzare la tua esperienza e riceverai un’e-mail di conferma con tutte le informazioni necessarie

Mani in Pasta: Corso di Pasta Fresca

Da 80€ per ospite

- Impara 1 ricetta di pasta f...- Menù a 2 portate- Bevande incluse

Corso di cucina online sulla Pasta Fresca

Da 40€ per ospite

- 60 minuti di lezione online- Lezione online sulla pasta ...- Ricettario dedicato

Menù della Tradizione

Da 40€ per ospite

- Pranzo/ Cena regionale- Menù 2 o 4 portate- Bevande incluse

Location private e sanificate

Le esperienze Cesarine si svolgono in location private, lontane dai luoghi affollati e dotate di dispositivi di sicurezza

Sei in buone mani

Il nostro Team ti guiderà durante l’organizzazione della tua esperienza e sarà a tua disposizione per eventuali dubbi o domande

Pagamenti & Cancellazioni

La tua sicurezza non ha prezzo: il nostro sistema di pagamento ti offre le migliori garanzie. Inoltre, potrai cancellare la tua prenotazione gratuitamente fino a 24 ore prima

Scopri le altre Cesarine a Firenze