Patrizia ci accoglie nella sua casa a Paderno Dugnano, un comune alle porte della Brianza, zona compresa tra la provincia a nord di Milano e il lago di Lecco-Como.
La gastronomia brianzola ha un carattere sobrio, propone piatti e preparazioni derivati dalla mescolanza di ingredienti semplici, legati alla tradizione contadina. Una cucina fatta di piatti robusti, nutriente ed economica, di cui Patrizia tramanda alcune delle ricette più caratteristiche.