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Caldo autunno: corso di zuppe
corsi di cucinaLe foglie si tingono delle sfumature del giallo e dell’arancio, l’aria diventa frizzantina e carica di energia… benvenuto autunno!
E’ il tempo di scaldarsi con una buona zuppa calda e fumante. La Toscana e l’Umbria sono le regioni perfette dove inaugurare questa nuova stagione!
La gastronomia di queste zone affonda le sue radici nella “cucina povera”, ricette semplici, fresche e di stagione. Le zuppe, nate dalla tradizione contadina, sono diventate piatti popolari, icone della cucina regionale.
Ribollita, zuppa di pane e Pappa col pomodoro sono dei piatti assolutamente da provare se visiti la Toscana o l’Umbria. Impara a cucinare due zuppe utilizzando gli ingredienti di stagione, proprio come le nonne del posto.
Dopo la lezione degusterai le tue creazioni con bruschette e una selezione di vini locali.
Buon appetito!
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