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I sapori inebrianti dell'Adriatico

Città:Pescara
Durata:3 ore
Esperienza:Privata
Recensioni:4.7 ★ (76)
durationcorsi di cucina

A Pescara, a circa 1,5 Km dal mare, si trova la bella casa di Luisa, nella quale arredamento antico e moderno creano un mix perfetto. Dalla sua grande terrazza, dove durante il periodo estivo apparecchia per i suoi ospiti, è possibile guardare il mare ed essere inebriati dal profumo di salsedine. Terra di montagna, di mare e di solide tradizioni culinarie familiari, lo splendido territorio abruzzese offre eccellenti prodotti, famosi in tutto il mondo.

La sua ricetta di famiglia pubblicata nel libro Slow Food "La cucina di casa delle Cesarine" è i ditali di Monsignore alla crema. Luisa racconta:"I Cannoli sono un dolce che, in questa variante di cui vado molto fiera, ho visto fare solo a mia mamma. Vantano anche un altro nome, più nobile e altisonante: i Ditali di Monsignore, ma in casa sono sempre stati chiamati Cannoli. È diventata una ricetta di famiglia a tutti gli effetti che, nella mia seppur numerosa famiglia, oggi cucino solo io."

Le specialità della nostra Cesarina

Piccoli miracoli in cucina
  • Salumi abruzzesi di mia produzione (salsicciotto frentano, ventricina del vastese, capocollo)
  • Formaggio pecorino locale con gelatina di cotogne o coulis di melagrana
  • Tortino di broccoli o altra verdura di stagione e panzarottino di scamorza locale
  • Timballo di maccheroni
  • Saltimbocca di vitello in genovese di cipolle
  • Pomodorini glassati
  • Cannoli alla crema (in uso nella famiglia di mia madre)
  • Ratafia e nocino di produzione propria

Dove si svolgerà l'esperienza? *

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Cosa pensano gli ospiti delle CesarineRecensioni verificate dei nostri ospiti
5.00
561 recensioni
5 stelle
523
4 stelle
31
3 stelle
2
2 stelle
0
1 stella
0
Sailee_L - feb 2020
A bella experience
It was an amazing experience. The personal touch of the host Elinda and her technique was really good. She was very particular about everything
caren015 - feb 2020
Ottima cucina italiana in piacevole compagnia
Partita come un´idea regalo, si é rivelata per me e per mio marito un´esperienza davvero particolare e, come per tutti gli amanti della buona
politicsandfootball - feb 2020
Best cooking class we've ever taken
This was the best cooking class I have ever attended. We try to take a cooking class on every vacation, and we've had some very good ones, but
863kels - feb 2020
So Much Fun!
My husband and I can honestly say that this was one of our favorite cooking class experiences! We really enjoyed having Oriana as our pasta
Marissa - feb 2020
We had an absolutely fantastic experienced with our Cesarina Barbara! My friend that went with me is really shy, but she helped him to really get