Il cuore pulsante della cucina milanese

Città:Milano
Durata:2 ore, 30 min
Esperienza:Privata
durationcorsi di cucina

A poche centinaia di metri dal Palazzo del ghiaccio a Milano, i Cesarini Nicoletta e Fabio, ambedue giornalisti e appassionati di cucina, accolgono gli ospiti nella loro casa cosmopolita e al tempo stesso tradizionalista, specchio della loro passione per i viaggi. La loro cucina milanese è figlia delle suggestioni gastronomiche delle regioni di provenienza delle loro madri: Nicoletta ha insegnato al marito l’arte della pasta fresca imparata dalla nonna emiliana Elvezia e l’amore per i prodotti fatti in casa della madre

La loro ricetta di famiglia pubblicata nel libro Slow Food "La cucina di casa delle Cesarine" è Il rollè di carne farcito. Il rollè è uno dei piatti tipici della famiglia di Nicoletta. “Mia mamma lo cucinava spesso alla domenica o in speciali ricorrenze, in quanto piatto molto costoso da realizzare, come ad esempio i compleanni di noi figlie.

Il regalo perfetto

Acquista questa esperienza come gift card, il destinatario potrà riscattarla quando preferisce