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Il cuore pulsante della cucina milanese

Città:Milano
Durata:2 ore, 30 min
Esperienza:Privata
Recensioni:4.75 ★ (3)
durationcorsi di cucina

A poche centinaia di metri dal Palazzo del ghiaccio a Milano, i Cesarini Nicoletta e Fabio, ambedue giornalisti e appassionati di cucina, accolgono gli ospiti nella loro casa cosmopolita e al tempo stesso tradizionalista, specchio della loro passione per i viaggi. La loro cucina milanese è figlia delle suggestioni gastronomiche delle regioni di provenienza delle loro madri: Nicoletta ha insegnato al marito l’arte della pasta fresca imparata dalla nonna emiliana Elvezia e l’amore per i prodotti fatti in casa della madre

La loro ricetta di famiglia pubblicata nel libro Slow Food "La cucina di casa delle Cesarine" è Il rollè di carne farcito. Il rollè è uno dei piatti tipici della famiglia di Nicoletta. “Mia mamma lo cucinava spesso alla domenica o in speciali ricorrenze, in quanto piatto molto costoso da realizzare, come ad esempio i compleanni di noi figlie.

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Cosa pensano gli ospiti delle CesarineRecensioni verificate dei nostri ospiti
4.8
3 recensioni
Pranzo fantastico !! Cesarina simpatica ed accogliente ! Ambiente famigliare  
Melissa
gennaio 2022
La giornata trascorsa con Rosanna è stata bellissima. Abbiamo imparato diverse ricette della tradizione e siamo stati accolti con simpatia e
Giornata bellissima
gennaio 2022
Rosa was so fun to cook with! She taught us so well and her food was amazing. I’d love to be taught by her again! Our pasta was made by our hands
Curtis and Mike
gennaio 2022
Had a wonderful time with Benedetta learning to make pasta and tiramisù, we will be able to do this at home now for sarebbe! Beautiful
Vicki & Michael
gennaio 2022
We had a great time cooking with Enza in her home. Enza made the experience so enjoyable and the dishes were easy to understand. The food was
Maggie & Dan
gennaio 2022