L'Italia a Morsi nell'home restaurant di Cesarina Fabiana

La provincia di Asti è la protagonista di una nuova puntata de “L’Italia a morsi”, con il suo territorio verde, la pace e la tranquillità delle colline, dove sono i boschi a dominare. Ma questa zona, oltre alla natura incontaminata, vanta ricette tradizionali piemontesi tramandate dalle generazioni astigiane di un tempo fino ad oggi. Ne scopriamo tutti i segreti a casa di Fabiana, la nostra Cesarina che vive a pochi minuti dalla città di Asti e a due passi dalle colline del Monferrato.

Fabiana è storica dell'arte, una professione legata al tema della conservazione, valorizzazione e promozione del patrimonio culturale. La sua passione per la cucina si inserisce perfettamente in questo contesto. Una passione nata quando era piccola, incantata ad osservare la nonna e la mamma ai fornelli. Oggi è lei la regina della cucina e, insieme al marito, ama organizzare pranzi e cene, curare l'orto e il frutteto vicino a casa, materie prime per garantiscono alle sue ricette sapori autentici.