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L'Italia a Morsi da Cesarino Alessandro
pranzi e ceneRoma è famosa per i suoi monumenti ma non solo; in Italia e nel mondo la amatriciana, la carbonara sono esempio di tradizione e autenticità. Per conoscere questi sapori della Roma di un tempo, “L’Italia a morsi” incontra il nostro Cesarino Alessandro che ci accoglie nel cuore della Garbatella, autentica e verace dei Romani doc lontani dai circuiti turistici.
Appassionato di cucina romana da sempre, Alessandro ci guida alla scoperta delle tradizioni della Città eterna. Sulla sua tavola ritroviamo infatti i grandi classici della cucina capitolina tramandati da sua nonna Caterina, che ha regalato ad Alessandro non solo ricette e ricordi ma anche aneddoti di una Roma dal sapore antico. In questa esperienza Alessandro preparerà per voi puntarelle, bucatini all’amatriciana, agnello con le ramoracce e la crostata alla ricotta della nonna.
Dove si svolgerà l'esperienza? *
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