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L'Italia a Morsi nell'home restaurant di Cesarina Carla

Città:Cava de' Tirreni
Durata:120 min
Esperienza:Privata
durationhome restaurant

La Campania, con in suoi colori e sapori è la protagonista di questa puntata de “L’Italia a morsi”. Siamo a Cava de’ Tirreni, paesino tra le colline a pochi chilometri dalla splendida Salerno e dalle magnifiche coste amalfitane.

In questo luogo magico, per conoscere al meglio la tradizione culinaria del posto, entriamo a casa della Cesarina Carla insegnante di professione ma appassionata di cucina da sempre. Fin da piccola, infatti, amava osservare zia Vincenzina, la vera cuoca della casa, mentre si affaccendava ai fornelli: dal suo sgabellino di legno riusciva ad assaporare i profumi della cottura, vellutata e saporita grazie al forno a legna. Con il passare del tempo la zia ha iniziato a coinvolgerla nelle sue creazioni, trasmettendole pian piano i segreti della tradizione campana. Carla è pronta a farci innamorare dei sapori tipici di una terra incantata, dove l’anima marittima convive con le reminiscenze della cucina greca e con il ricco sole campano.

Il regalo perfetto

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