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L'Italia a Morsi da Cesarina Raffaella
pranzi e ceneNel cuore dell’Emilia, alla scoperta di sapori autentici “L’Italia a Morsi” arriva a Modena, terra dai prodotti d’eccellenza come i salumi, l’aceto balsamico e il Lambrusco. Chiara Maci conosce la cucina tradizionale a casa della nostra Cesarina Raffaella.
La casa liberty di Raffaella in cui sono conservati con cura e amore gli oggetti e gli arredi di famiglia è lo scenario perfetto per questo viaggio tra i sapori di un tempo. Raffaella ricorda in ogni suo piatto gli aneddoti legati alla sua infanzia e le ricette tramandate dalla sua mamma che ha poi perfezionato negli anni frequentando diversi corsi di cucina tradizionale. A cena da Raffaella tra una tigella, i tortelli di zucca e lo zabaione all’aceto balsamico si gusterà la Modena autentica.
Dove si svolgerà l'esperienza? *
