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L'Italia a Morsi nell'home restaurant di Cesarina Chiara

Città:Spoleto
Durata:120 min
Esperienza:Privata
durationhome restaurant

Il viaggio tra le tradizioni regionali di Italia porta "L'Italia a morsi" a Spoleto, gioiello tra le colline umbre. L’Umbria chiamata anche "cuore verde d'Italia" per le colline ed i boschi che la popolano, è famosa in tutto il mondo per le sue materie prime autentiche che seppur semplici rendono i piatti di questa tradizione unici.

Protagonista di questa puntata de “L’Italia a morsi” è la nostra Cesarina Chiara e le ricette della sua famiglia “acquisita”. La Cesarina Chiara è infatti nata a Firenze ma vive a Spoleto da oltre 20 anni per amore di suo marito umbro e di questa terra di cui ormai conosce ogni segreto e tradizione. La nostra Cesarina insieme al marito Claudio, ha sposato anche le sue radici e le ricette di famiglia della nonna Luisa. In questa puntata Chiara propone un tipico menù spoletino che arricchirà con molti aneddoti e ricordi che la legano a queste ricette del territorio. Dalla cipolla di Cannara allo zafferano, le ottime materie prime saranno protagoniste di questo menù dai sapori di un tempo.

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