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L'Oriente rivive nella tradizione palermitana

Città:Palermo
Durata:2 ore, 30 min
Esperienza:Privata
Recensioni:4.9 ★ (60)
durationcorsi di cucina

Cesarina Antonella vive a poca distanza dal Borgo Vecchio di Palermo, insieme al marito e ai loro splendidi figli, in un’accogliente casa in cui mobili antichi fanno da sfondo a “Teste di moro” di ogni colore. Madre sei volte, le sue giornate sono inevitabilmente scandite dalla preparazione del pranzo, delle merende e della cena, con cui si diletta a coccolare la sua famiglia, sperimentando nuovi colori e sapori, pur rimanendo fedele alle antiche tradizioni della gastronomia isolana.

La sua ricetta di famiglia pubblicata nel libro Slow Food "La cucina di casa delle Cesarine" è L'antipasto di Zia Franca . Antonella racconta: "Probabilmente il nome è la traduzione di un termine arabo, di cui pare abbia origine questa ricetta. Questa ricetta non è contemplata in nessun libro di cucina perché è il frutto della memoria e si trasmette per tradizione di madre in figlia oralmente."

Dove si svolgerà l'esperienza? *

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Cosa pensano gli ospiti delle CesarineRecensioni verificate dei nostri ospiti
5.00
561 recensioni
5 stelle
523
4 stelle
31
3 stelle
2
2 stelle
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1 stella
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Sailee_L - feb 2020
A bella experience
It was an amazing experience. The personal touch of the host Elinda and her technique was really good. She was very particular about everything
caren015 - feb 2020
Ottima cucina italiana in piacevole compagnia
Partita come un´idea regalo, si é rivelata per me e per mio marito un´esperienza davvero particolare e, come per tutti gli amanti della buona
politicsandfootball - feb 2020
Best cooking class we've ever taken
This was the best cooking class I have ever attended. We try to take a cooking class on every vacation, and we've had some very good ones, but
863kels - feb 2020
So Much Fun!
My husband and I can honestly say that this was one of our favorite cooking class experiences! We really enjoyed having Oriana as our pasta
Marissa - feb 2020
We had an absolutely fantastic experienced with our Cesarina Barbara! My friend that went with me is really shy, but she helped him to really get