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La Sicilia e i segreti della tradizione ortolana

Città:Casteldaccia
Durata:2 ore, 30 min
Esperienza:Privata
Recensioni:4.7 ★ (77)
durationcorsi di cucina

Casteldaccia è una suggestiva località sulla costa tirrenica siciliana, che nel centro storico conserva tracce di antichi insediamenti arabi e normanni. In questa località ricca di storia e di eccellenze enogastronomiche, incontriamo la nostra cesarina Rita, che ripropone nei suoi piatti alcune delle specialità tipiche locali.

La sua ricetta di famiglia pubblicata nel libro Slow Food "La cucina di casa delle Cesarine" è il cabazzo siciliano. Rita racconta:" "Il cabazzo" è un misto di verdure che solitamente viene preparato usando melanzane, peperoni, patate, zucchine, cipolle, pomodoro e tutto ciò che di volta in volta si può raccogliere nel proprio orto o trovare sui banchi dei fruttivendoli di paese. Questo piatto mi fa tornare in mente mio suocero e i suoi cestini impagliati con cui dall’orto portava in casa le verdure fresche; nessuno sapeva mai cosa avrebbe raccolto e quindi cosa si sarebbe mangiato."

Dove si svolgerà l'esperienza? *

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Cosa pensano gli ospiti delle CesarineRecensioni verificate dei nostri ospiti
5.00
561 recensioni
5 stelle
523
4 stelle
31
3 stelle
2
2 stelle
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1 stella
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Sailee_L - feb 2020
A bella experience
It was an amazing experience. The personal touch of the host Elinda and her technique was really good. She was very particular about everything
caren015 - feb 2020
Ottima cucina italiana in piacevole compagnia
Partita come un´idea regalo, si é rivelata per me e per mio marito un´esperienza davvero particolare e, come per tutti gli amanti della buona
politicsandfootball - feb 2020
Best cooking class we've ever taken
This was the best cooking class I have ever attended. We try to take a cooking class on every vacation, and we've had some very good ones, but
863kels - feb 2020
So Much Fun!
My husband and I can honestly say that this was one of our favorite cooking class experiences! We really enjoyed having Oriana as our pasta
Marissa - feb 2020
We had an absolutely fantastic experienced with our Cesarina Barbara! My friend that went with me is really shy, but she helped him to really get