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La cucina antica romana in quartiere San Saba

Città:Roma
Durata:2 ore, 30 min
Esperienza:Privata
Recensioni:4.9 ★ (76)
durationcorsi di cucina

Nella splendida San Saba, uno dei quartieri più suggestivi di Roma, circondato da luoghi ricchi di storia e di tradizione, incontriamo Giuliana, la nostra cesarina interprete dei piatti più caratteristici della cucina romana, che cucina ai suoi ospiti con la stessa passione e amore che mette quando prepara i piatti per la sua famiglia. Giuliana è davvero una cesarina veterana e con un’esperienza unica da condividere.

La sua ricetta di famiglia pubblicata nel libro Slow Food "La cucina di casa delle Cesarine" è Fettuccine con ragù di ricaje di pollo. Giuliana racconta:" Quando si cucinavano i piatti tradizionali, a casa mia, non si sprecava mai niente. Tutto veniva usato, in particolare nella preparazione dei pranzi della “Domenica” si utilizzavano sapientemente prodotti poveri, esaltando i sapori di ogni pietanza. Le fettuccine con “Ricaje” di pollo rappresentano uno di questi piatti speciali."

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Cosa pensano gli ospiti delle CesarineRecensioni verificate dei nostri ospiti
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27 recensioni
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Partita come un´idea regalo, si é rivelata per me e per mio marito un´esperienza davvero particolare e, come per tutti gli amanti della buona
caren015
febbraio 2020
Ho prenotato questa serata per curiosità,la scelta è stata: cena in case belle a Bologna,e devo dire che la casa è proprio bella, un palazzo del
tbroby
febbraio 2020
Con una coppia di amici siamo stati alcuni giorni sul Lago di Garda e abbiamo deciso di provare l'esperienza delle Cesarine: la scelta è stata
Alessandro G
febbraio 2020
La cena a casa di Cecilia é stata una bellissima esperienza, ottimo cibo e ottima conversazione. Lei e suo marito sono stati veramente degli
Gabriele M
febbraio 2020
Renata è stata la Cesarina che ha accompagnato me e mia madre in questa bellissima esperienza a Milano zona Buonarroti: il tutto è stato condito
ornellalellaf
gennaio 2020