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La cucina: il vanto della Sicilia

Città:Catania
Durata:3 ore
Esperienza:Privata
Recensioni:4.7 ★ (88)
durationcorsi di cucina

L'appartamento di Cesarina Flavia è situato in un signorile palazzo dell'Ottocento nel centro storico di Catania, e rispecchia totalmente le sue passioni e quelle del marito Antonio, che quando può la affianca negli eventi. I libri, i quadri, gli oggetti di famiglia e i tanti ricordi di viaggio che lo arredano, raccontano la loro storia di coppia e di appassionati di cucina.

La sua ricetta di famiglia pubblicata nel libro Slow Food "La cucina di casa delle Cesarine" è il pasticcio pasquale di conchiglie . Flavia racconta:" Si tratta di una ricetta un po' desueta che non si trova comunemente nei libri di cucina, ma di grande effetto e di squisita resa e che a me piace molto cucinare. Come le uova di Pasqua, al suo interno nasconde una sorpresa: sotto una fodera di foglie di lattuga, si cela un vero trionfo di sapori legati alla stagione primaverile, in cui la Festività fulcro del cristianesimo viene celebrata."

Le specialità della nostra Cesarina

Alla scoperta dei sapori della cucina siciliana
  • Insalata di arance ed acciughe
  • Timballo di capellini
  • Involtini di pescespada o involtini di carne alla messinese (in base alla stagione)
  • Zucchine al miele
  • Torta al pistacchio

Dove si svolgerà l'esperienza? *

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Cosa pensano gli ospiti delle CesarineRecensioni verificate dei nostri ospiti
5.00
561 recensioni
5 stelle
523
4 stelle
31
3 stelle
2
2 stelle
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1 stella
0
Sailee_L - feb 2020
A bella experience
It was an amazing experience. The personal touch of the host Elinda and her technique was really good. She was very particular about everything
caren015 - feb 2020
Ottima cucina italiana in piacevole compagnia
Partita come un´idea regalo, si é rivelata per me e per mio marito un´esperienza davvero particolare e, come per tutti gli amanti della buona
politicsandfootball - feb 2020
Best cooking class we've ever taken
This was the best cooking class I have ever attended. We try to take a cooking class on every vacation, and we've had some very good ones, but
863kels - feb 2020
So Much Fun!
My husband and I can honestly say that this was one of our favorite cooking class experiences! We really enjoyed having Oriana as our pasta
Marissa - feb 2020
We had an absolutely fantastic experienced with our Cesarina Barbara! My friend that went with me is really shy, but she helped him to really get