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La semplicità e la bontà della tradizione bolognese

Città:Bologna
Durata:2 ore, 30 min
Esperienza:Privata
Recensioni:4.8 ★ (88)
durationcorsi di cucina

L’appartamento di cesarina Rosa si trova nel bel mezzo del centro storico bolognese, in una laterale di via Indipendenza, a poca distanza da piazza Maggiore e dalle Due Torri, in una caratteristica viuzza dai colori sgargianti, impreziosita da palazzi medievali e dai tipici porticati del capoluogo emiliano. Avvocato di professione e appassionata sportiva, Rosa, originaria di Cosenza, vive a Bologna da oltre 45 anni, tanto da aver ormai assimilato perfettamente le tradizioni culinarie, e non solo, della sua città d’adozione.

La sua ricetta di famiglia pubblicata nel libro Slow Food "La cucina di casa delle Cesarine" è le polpettine spinaci e salsiccia . Rosa racconta:"La ricetta delle polpettine di spinaci e salsiccia viene tramandata nella mia famiglia di generazione in generazione. Le polpette al sugo sono un tipico piatto bolognese facile da trovare, mentre per assaggiare questa mia variante, i cui ingredienti rispecchiano totalmente la tradizione culinaria, si deve per forza venire da me."

Dove si svolgerà l'esperienza? *

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Cosa pensano gli ospiti delle CesarineRecensioni verificate dei nostri ospiti
5.00
561 recensioni
5 stelle
523
4 stelle
31
3 stelle
2
2 stelle
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1 stella
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Sailee_L - feb 2020
A bella experience
It was an amazing experience. The personal touch of the host Elinda and her technique was really good. She was very particular about everything
caren015 - feb 2020
Ottima cucina italiana in piacevole compagnia
Partita come un´idea regalo, si é rivelata per me e per mio marito un´esperienza davvero particolare e, come per tutti gli amanti della buona
politicsandfootball - feb 2020
Best cooking class we've ever taken
This was the best cooking class I have ever attended. We try to take a cooking class on every vacation, and we've had some very good ones, but
863kels - feb 2020
So Much Fun!
My husband and I can honestly say that this was one of our favorite cooking class experiences! We really enjoyed having Oriana as our pasta
Marissa - feb 2020
We had an absolutely fantastic experienced with our Cesarina Barbara! My friend that went with me is really shy, but she helped him to really get