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Le mani in pasta: i tortelloni

Durata:60 min
Tiplogia:Condivisa
Recensioni:4.9 ★ (33)
durationcondivise

La pasta ripiena è uno dei cibi più amati del mondo, non solo per la ricchezza del gusto ma soprattutto per la varietà di combinazioni possibili. I tortelloni non sono solo uno dei primi piatti più gustosi della tradizione italiana, ma sono anche semplici da fare. Questa tipologia di pasta viene cucinata in tutta Italia, ma le sue origini sono da ricercare in Emilia Romagna.

Questa lezione ti permetterà di apprendere le basi della sfoglia emiliana e di elevarle alla sua massima espressione, permettendoti così di giocare e sperimentare con la pasta ogni volta che vorrai. La lezione sarà tenuta da una Cesarina sfoglina (esperta nella realizzazione della sfoglia).

Per permetterti di cucinare insieme alla tua Cesarina e per rendere memorabile la tua esperienza, ti invieremo in anticipo un piccolo ricettario contenente ingredienti e attrezzature che utilizzerai durante il corso. Non è necessaria la macchina per tirare la pasta!

La tariffa è da considerarsi a persona e il numero massimo di partecipanti per ciascun corso è 10 persone.

Se desideri ricevere comunicazioni relative al movimento Slow Food, di natura culturale e con esclusive finalità di divulgazione dei progetti del movimento, iscriviti alla newsletter associativa di Slow Food (https://www.slowfood.it/newsletter/).

Cosa pensano gli ospiti delle CesarineRecensioni verificate dei nostri ospiti
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561 recensioni
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Sailee_L - Feb 2020
A bella experience
It was an amazing experience. The personal touch of the host Elinda and her technique was really good. She was very particular about everything
caren015 - Feb 2020
Ottima cucina italiana in piacevole compagnia
Partita come un´idea regalo, si é rivelata per me e per mio marito un´esperienza davvero particolare e, come per tutti gli amanti della buona
politicsandfootball - Feb 2020
Best cooking class we've ever taken
This was the best cooking class I have ever attended. We try to take a cooking class on every vacation, and we've had some very good ones, but
863kels - Feb 2020
So Much Fun!
My husband and I can honestly say that this was one of our favorite cooking class experiences! We really enjoyed having Oriana as our pasta
Marissa - Feb 2020
We had an absolutely fantastic experienced with our Cesarina Barbara! My friend that went with me is really shy, but she helped him to really get