Uno dei punti di vista da cui si può osservare Bologna è dall’alto. Dalle torri ai monumenti, dai colli alle terrazze di alcuni locali, e dal suggestivo terrazzo della casa di Elena, la nostra Cesarina. Da qui ammiriamo i classici tetti bolognesi che si tingono di un rosso, ancora più intenso, verso il tramonto.
Qui possiamo provare un'esperienza autentica, gustare Bologna osservandola dall'alto e assaporare la bontà della sua cucina.
La cucina di Elena è ricca e molto varia; su una tavola dalla mis en place sempre elegante, la nostra Cesarina propone i classici profumi e sapori della tradizione bolognese: dai passatelli in brodo al polpettone, dalla 'crescenta' con mortadella alla torta di riso, seguendo le ricette della mamma.
Palazzi storici, ville antiche, case immerse nella natura, terrazze con viste mozzafiato. Location uniche dove assaporare i piatti della tradizione in buona compagnia.
Le Cesarine offrono esperienze gastronomiche nelle case più belle di tutta Italia.
Se sei un amante dei gusti e dei sapori autentici della tradizione italiana, di ambienti dal design unico e dei dettagli raffinati questa è l’esperienza che fa per te.
Il regalo perfetto
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Le specialità della nostra Cesarina
'Crescenta' al prosciutto con mortadella e Parmigiano con piccole frittelle al profumo di cipolla
'Crescenta' al prosciutto con mortadella e Parmigiano con piccole frittelle al profumo di cipolla
Passatelli al brodo di carne
Polpettone
Friggione
Torta di riso
Piccole 'crescente' con affettati e mousse di mortadella
Tagliatelle al ragù baciate da una spruzzata di Parmigiano
Zucchine ripiene
Spinaci saltati al Parmigiano con bietola, aglio, olio e peperoncino
Pesche al forno profumate all’amaretto
Tiramisù
Balanzoni
Giardinera
Zuppa Inglese della Nonna
Cotechino con Purea
Tortelloni Burro e Salvia
Gnocchi di Patate al Pomodoro o con Ragù alla Bolognese
Risotto alla Mortadella
Filetto di Maiale a Bassa Temperatura
Polpette col "Toccio"
Cosa pensano gli ospiti delle CesarineRecensioni verificate dei nostri ospiti
4.8
22 recensioni
Cesarine - Tortellini e panorama. Bologna dall’alto
5
We really enjoyed this cooking class! The host was very knowledgeable and provided us with great recipes. Would highly recommend this class.
5
Elena & her husband made us an absolutely amazing dinner! Delicious! Thank you very much for a most memorable evening. We enjoyed the food, wine…
5
We spent such a wonderful day cokking with Elena and Saverio!!! Such terrific hosts, made us feel right at home. Loved what we prepared and…
5
Great meal in a fabulous setting !
(Rooftop)
5
Elena and Saverio were the ultimate perfect hosts. They were ten stars👏👏👏From the moment I rang their bell to allow entrance to their amazing…
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