Patrizia
Lingue parlate: Italiano e Inglese
Corso di cucina su una ricetta di pasta fresca e un menù a 2 portate
Esperienza privata
Un’esperienza privata è riservata a te e agli eventuali ospiti per cui hai prenotato: non si aggiungeranno altre persone e potrete così godere della massima privacy.
La tua esperienza
- Orecchiette verdi con cime di rapa, acciughe e mollica fritta
- Zuppa Inglese
Un piatto della tradizione rivisitato in chiave gourmet.
Un corso per scoprire il giusto connubio dei sapori pugliesi, per mettere la mani in pasta e ripetere i gesti antichi che conservano il gusto delle ricette tradizionali. Le orecchiette impastate con le cime di rape, sposano una delicata crema, nascondono le acciughe, vengono esaltate dall'olio aromatizzato che nella mia cucina non manca mai. Infine non può mancare la nota croccante data dalla mollica di pane raffermo fritta in olio extra vergine d'oliva. Preparato il piatto lo gusteremo insieme accompagnato da un buon vino bianco locale e dulcis in fundo la zuppa inglese completerà la serata.
Recensioni
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80,00 € per ospite
(40,00 € per bambino)
80,00 € per ospite
80,00 € per ospite
40,00 € per bambino
Dove
Patrizia
Cesarina dal 2022Città: Santeramo in Colle Lingue: Italiano e Inglese"Cucina fresca, salutare e della tradizione. Pongo una particolare attenzione ai metodi di cottura in base alla ricetta da realizzare. Per esempio il mio sugo con braciole cotto lentamente nel tegame di coccio, come la tradizione pugliese vuole, per più di 10 ore non ha eguali. Amo la presentazione dei piatti e la cura dei dettagli nella tavola. Il mio libro "A tavola con amore , una ricetta per ogni emozione" ben rappresenta la mia cucina fatta con il cuore".