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Alle pendici del Vesuvio

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Pierluigi

 Napoli

 Durata 1h 30m

 Max 6 ospiti

Lingue parlate: Italiano e Inglese

Menù tipico a 3 portate composto da antipasto, un primo pasta fresca e un dessert e vino incluso

Il tuo menu
  • Tortino di Melanzane
  • Spaghetti del Puveriello
  • Crostata al limone

Sapori forti, intensi ed esplosivi in perenne equilibrio tra delicatezza e complessità: il Vesuvio ha regalato al suolo dei partenopei questo e molto di più

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55,00 € per ospite

27,50 € per bambino

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Pierluigi
Cesarina dal 2022Città: Napoli    Lingue: Italiano e Inglese

"I piatti che principalmente amo cucinare spaziano dal mare alla terra, secondo gli insegnamenti di mio padre (il cuoco della famiglia) e di una zia con la quale ho trascorso parte della mia infanzia. Più in generale posso presentare così la mia cucina: - Passione: senza questa difficilmente si prepareranno dei piatti che valga la pena assaggiare; - Socialità: avere voglia di condividere con gli ospiti le storie che si nascondono dietro a ciò che si è preparato; - Amore per la propria terra: saper cucinare non basta. Amare il posto in cui lo si fa e gli ingredienti che il territorio produce significa offrire ricette a Km 0 caratterizzate da genuinità e tracciabilità; - Curiosità: verso il cibo e i propri ospiti. Sperimentare può dare vita a sapori e abbinamenti inimmaginabili e ascoltare ciò che i commensali hanno da dire può aprire un mondo di idee non considerate inizialmente; - Rispetto per la Tradizione: quando si sceglie di cucinare alcune ricette si sta facendo leva su tutti gli insegnamenti che nonne, zie e genitori hanno tramandato. Aggiungere del proprio per arricchirle ma ricordarne l’origine, aggiungere quel tocco d’amore che le renderà indimenticabili".

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