Corso di cucina di pasta fresca

Patrizia, la nostra Cesarina, vive in una via storica di Bologna, da sempre conosciuta per essere una zona vivace e frequentata. Caratterizzata, inoltre, dal fascino bolognese dei portici irregolari e delle case che si accavallano gialle e rosse. Una strada intima e raccolta, una sorta di città nella città, punto di partenza perfetto per chi vuole muoversi e scoprire il centro storico di Bologna a piedi.   La casa di Patrizia è accogliente ed elegante, si respira aria di casa, di famiglia e di tradizione. Tradizione, la parole chiave che contraddistingue l'arte culinaria della nostra Cesarina, a cui piace cucinare piatti locali, realizzati con vari prodotti del territorio, dalla piadina ai salumi, alla zucca, per le giornate invernali più fredde; e comporre ricette fresche, vivaci, colorate con verdure di stagione, per le calde giornate bolognesi, dove il piatto per eccellenza è la galantina.