Corsi di cucina

Corso di cucina: impariamo a preparare la lasagna napoletana

5.0
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Teresa

Vico Equense

Durata 2h 30m

Max 2 ospiti

Lingue parlate: Italiano e Inglese

Corso di cucina: impara a cucinare una ricetta italiana e gusta un menù da 3 portate - una di queste l'avrai preparata tu!

Il tuo menu

    Durante il corso di cucina vi condurrò in un viaggio alla scoperta della storia e della tradizione di un piatto regale, la lasagna napoletana. Questo primo piatto al forno, ricco e succulento, è la perfetta espressione della cucina partenopea ideale per ogni occasione, dal Carnevale alle feste di famiglia. Realizzeremo insieme la sfoglia di pasta di semola di grano duro, farcita con il ragù napoletano di carne di maiale, morbide polpettine fritte, ricotta, provola e uova sode. Una preparazione lunga e laboriosa, ma la bontà di questo piatto vi ripagherà di ogni attesa! Vi farò scoprire i segreti di questa antica ricetta, le cui origini risalgono al 1700 ai tempi di Francesco II, l'ultimo re delle Due Sicilie, che amava questa ricetta da essere chiamato affettuosamente "Re Lasagna".

    Recensioni
    5.0
    4 recensioni
    My wife and I had our private cooking class with Teresa and her family a few days ago. We had an amazing experience from start to finish. Teresa made us feel so at home in her home and we were very inspired by her cooking knowledge, her hospitality and her kindness. The meal we made together was spectacular and we are so excited to replicate it when we arrive home. I cannot recommend Teresa and this experience highly enough.
    RK - agosto 2023
    We spent the morning and early afternoon with Teresa and her lovely family. Beautiful family, beautiful food, beautiful home and beautiful views. Our first time visiting Vico Equense and would definitely come back and do this experience again. Thank you so much Teresa, you definitely made our holiday! x
    Rod and Bronnie - agosto 2023
    Had an amazing time with Teresa. It’s an experience everyone coming to Italy should experience. The warmth and love that Teresa and her family showed us made this entire experience even better. The food was beyond amazing, the vibe was exceptional. We ended the experience feeling so good and so happy I can only recommend it to everyone
    Tima - giugno 2023
    We had a wonderful experience with Teresa and her family. We learned and made local recipes in a family ambiance. Teresa is very welcoming. In addition, the house is lovely with a stunning view. My wife is pregnant and Teresa adapted the menu to be sure she could eat everything. We highly recommend this experience.
    Victor - maggio 2023

    105,00 € per ospite

    50,00 € per bambino

    Dove
    Riceverai l'indirizzo esatto dopo aver prenotato.
    Image Profile
    Teresa
    Cesarina dal 2022Città: Vico Equense    Lingue: Italiano e Inglese
    "Mi chiamo Teresa ed ho la fortuna di vivere a Vico Equense, una splendida cittadina che vanta una tradizione enogastronomica nota nel mondo e che ha dato i natali ad alcuni tra i più famosi chef stellati del momento. Sono una persona semplice ed ospitale, amo condividere i piaceri della tavola con parenti ed amici. Ripropongo spesso antiche ricette di famiglia ma non disdegno il fascino dell'innovazione e della sperimentazione. Il mio amore per la casa, la terra, la cucina e le cose semplici mi fanno portare in tavola prevalentemente piatti vegetariani  a base di ortaggi e verdure, rigorosamente di stagione, coltivati da me e dalla mia famiglia in un orto a pochi chilometri da casa mia (situata in pieno centro cittadino). Immancabili le nostre eccellenze casearie che vanno dal fiordilatte alla ricotta fresca al prelibato provolone del monaco. I miei menù varieranno ovviamente in base alla stagionalità della materia prima. Secondo le migliori tradizioni di famiglia con i prodotti del mio giardino realizzo consserve di tutti i tipi, dai sott'olio alle marmellate per finire con le conserve di pomodoro".
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