Corsi di cucina
Corso di cucina pratico 2 ricette di pasta Tiramisù & Aperitivo
4.9
Giovannella
Lingue parlate:
Italiano, Inglese, Spagnolo, Francese
Cesarina Green
Corso di cucina condiviso su 2 ricette di pasta e tiramisù
Esperienza condivisa
La tua esperienza
- Orecchiette cime di rapa, pane fritto e colatura di alici
- A tiella Riso patate e cozze
- Tiramisu
Il menu che ti propongo in questa esperienza è tipicamente pugliese con un tocco di innovazione. Le orecchiette fatte in casa, con semola di grano antico Senatore Cappelli, saranno condite con cime di rapa ma insaporite con salsa di acciughe di Cetara che, insieme al pane fritto, dona cremosità e completezza al piatto. Il riso con patate e cozze è una creazione poetica barese che unisce il profumo del mare e quello delle verdure - patate, pomodori e cipolle - in un piatto completo per formare un armonioso tripudio di aromi e sapori. Questo piatto può essere sostituito da una lasagna di verdure di stagione. Per chiudere il corso di cucina, un tiramisù diverso dagli altri con ricotta al posto del mascarpone per soddisfare le esigenze degli amanti del cibo leggero.
Caratteri rimanenti: 500
Totale: 129,00 €
129,00 €
per ospite64,50 € per bambino
Recensioni
4.9
8 recensioni
- Giovanella è stata un'ospite molto gentile. È stata molto paziente con le mie scarse capacità nel fare la pasta.
- Nel complesso, gli unici ingredienti che abbiamo utilizzato sono stati farina, semola, olio d'oliva, olive, pomodori, 2 uova, cacao in polvere, zucchero, savoiardi, liquore Strega e liquori al caffè, sale e abbiamo creato la focaccia più buona che abbiamo mai mangiato, due tipi di pasta, orecchiette e cavatelli, e un tiramisù straordinario. Dopo che tutto si è cotto e/o riposato, abbiamo pranzato con tutto questo insieme a 4 formaggi locali, 5 confetture fatte in casa, una delle quali era una peperonata salata, 3 salumi locali e vini prodotti localmente. Il pasto era di qualità da ristorante (forse anche meglio!), Giovannella è stata un'insegnante efficace, divertente e istruttiva, e la Masseria è stata una delizia da visitare. Consigliamo vivamente questa esperienza a tutti!
- Che bella esperienza. Tutto è iniziato con un caloroso benvenuto. Giovannella ha fatto di tutto per farci passare un bel momento. Peccato della pioggia che ha rovinato un po' la festa, ma questo è stato ampiamente compensato dall'entusiasmo della padrona di casa! Esperienza fantastica! Grazie di tutto.
- Momento meraviglioso con Jeanette, che parla un ottimo francese! È stato un piacere andare al mercato e assaggiare tutto ciò che ci incuriosiva. Poi, andando alla Masseria di Jeanette, abbiamo cucinato la pasta, preso un caffè e discusso di tecniche e trucchi che ci aiuteranno a rifarlo a casa. Abbiamo fatto un ottimo pasto e ricevuto molti consigli sulla regione e sul cibo locale da assaggiare! Grazie mille, Jeanette!
- Giovannella è una insegnante eccezionale e un'ospite super accogliente. Ho amato la sua passione per il cibo. Abbiamo preparato un delizioso tiramisù e delle orechiette. E abbiamo trascorso un pomeriggio e una cena molto piacevoli. Consiglio vivamente di andarci e provarla.
Tradotto da Inglese•
Jose -
Tradotto da Inglese•
Dale and Bianca Mandel -
Tradotto da Olandese•
Maikel & Annemie -
Tradotto da Inglese•
Cassandre & Aurelien -
Tradotto da Inglese•
Marlies -
Caratteri rimanenti: 500
Totale: 129,00 €
129,00 € per ospite
Dove
Giovannella
Cesarina dal 2024Città: Martina Franca (TA) Lingue: Italiano, Inglese, Spagnolo, FranceseLa mia cucina è il frutto di una passione di famiglia ereditato da mia mamma, da mia nonna, dalle esperienze e dai luoghi in cui si è svolta la mia vita. Adoro cucinare prodotti di stagione, locali e quando posso del mio orto. Mi piace coltivare ed usare le erbe aromatiche, trasformare la frutta in confetture insolite e salutari così come creare rosoli frutto della tradizione. La mia cucina è tipica del Regno delle 2 Sicilie essendo napoletana trapiantata in Puglia di nonne siciliane e campane e di suocera pugliese. Amo la cucina francese così come le esperienze “fusion” tra la cucina del Sud Italia e quella internazionale.
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