Corso di cucina: tortelloni, polpette e tiramisù

5.0

Barbara e Paola

Bologna

Durata 3h

Max 6 ospiti

Lingue parlate: Italiano, Spagnolo, Inglese

Corso di cucina: impara a cucinare le ricette della tradizione e gusta i piatti preparati durante il corso

Il tuo menu

Polpette di mortadella, ricotta e pistacchi
Tortelloni con sugo di pomodoro
tiramisu con caffé e cacao

In questo corso di cucina nella nostra casa di Bologna, prepareremo alcune delle ricette tradizionali della città.

Il menù proposto è infatti tipico bolognese, semplice e gustoso, tutti possono impararlo e realizzarlo. Come antipasto prepareremo le polpette fatte con la mortadella e la ricotta. A seguire imparerete a tirare la sfoglia per realizzare i tortelloni, che gusteremo con un sugo di pomodoro fatto in casa. Infine vi sveleremo i segreti del nostro tiramisù. Siamo felici di poter condividere la nostra casa con chiunque abbia il desiderio di venire e gustare piatti fatti in casa e in compagnia!

Recensioni

5.0

18 recensioni

: Our cooking experience with Barbara and Paola was a true highlight of our foodie tour of northern Italy. My (adult) son and I took several classes while in Italy, and this was our favorite. It was a wonderful opportunity to connect authentic food with authentic people. We had a great time cooking, learning, and laughing. We came away with new insights into Italian cooking, warm memories, and several outstanding recipes. Highly-recommend any cooking experience with Paola and Barbara!
: We had a wonderful time with Barbara and Paola. They were lovely, gracious hosts and good instructors. We achieved our objective of learning how to make tortelloni and learned some new tricks to making pasta. We also had a great language exchange in both Italian and English. All around a great experience to have while traveling in Bologna. We highly recommend Barbara and Paola!
: Barbara and Paola were amazing and such wonderful hosts! We enjoyed our evening learning to make our own pasta and tiramisu and we can’t wait to try out our new skills at home. Thank you Barbara and Paola for an unforgettable evening, you made our time in Bologna!
: Abbiamo trascorso una serata meravigliosa! Barbara e Paola sono delle padrone di casa e delle insegnanti così amichevoli e brave! Ci siamo sentiti completamente a casa!
: Barbara and Paola were fantastic hostesses! The class was well prepared for, very informative and the food was delicious! Both hostesses communicated well in English and were patient and kind. Highly recommend this experience!

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129,00 € per ospite
(64,50 € per bambino)

129,00 € per ospite

64,50 € per bambino

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Barbara e Paola

Cesarina dal 2022Città: Bologna Lingue: Italiano, Spagnolo, Inglese

Barbara e Paola ci accolgono nella loro casa a Bologna. Barbara, dopo tanti anni di lavoro in banca, ha deciso di fare il bed and breakfast nella sua casa, un appartamento in zona fiera di Bologna, realizzando un sogno. "Amo cucinare, utilizzando i prodotti di stagione acquistati direttamente da chi li produce. È bello accogliere gente in casa, attorno alla tavola, le persone si incontrano, si raccontano e si nutrono in tutti i sensi!". Paola è nata nelle lande ferraresi, ma è bolognese d'adozione. "Delle origini mantengo i ricordi di bambina delle estati trascorse nell'orto a giocare e a lavorare la terra con il nonno e le ricette di piatti poveri tramandate dalle donne della famiglia. La domenica la sfoglia tirata rigorosamente con il mattarello...mi incantavo ad osservare la maestria di mia madre e di mia nonna. Da loro ho imparato a fare i cappelletti prima e i tortellini poi, dopo la nostra "emigrazione" a Bologna."

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