Corso di cucina toscana: segreti e consigli

5.0

Niccolò e Francesca

Milano

Durata 3h

Max 6 ospiti

Lingue parlate: Italiano, Inglese, Spagnolo, Francese

Corso di cucina: impara a cucinare le ricette della tradizione italiana con una Cesarina locale

Il tuo menu

Con questo corso di cucina ti insegneremo trucchi e segreti dei piatti più iconici della cucina toscana.

Inizieremo con un mix di antipasti tipici toscani. Metteremo poi le mani in pasta per preparare le famossima pasta fresca italiana (pici senesi) con un condimento 100% fatto in casa.

Dopo aver tirato a mano la pasta, il menù proseguirà con un gusto dolce toscano fatto rigorosamente in casa.

Durante il corso vi omaggeremo di due piccoli gadget che potrete portare con voi e sfruttare per le prossime ricette.

Esempio di menù (con opzione vegetale)

Antipasti misti • Fagioli all'uccelletto • Crostini ai fegatini toscani • Farinata di ceci • Pappa al pomodoro

Primo (1) • Pici con ragu alla contadina o di selvaggina

Dolce • Castagnaccio toscano • Oppure Cantucci toscani fatti a mano

Recensioni

5.0

6 recensioni

: We were very interested, the food was delicious, the wines were varied and very rich. The hosts,Niccolo and Francesca, told us a lot of information about the wines that we did not know. Time passed quickly. Thank you very much for such a wonderful experience! When we are in Milan, we will visit you again .Kiss and hug you!
: It was an incredible tour, full of stories about wine and food. It was very tasty and fun, my 3 hours flew by. I did similar tours in the past, but this time was the best. Thank you for everything,Niccolo! See you soon!
: I just finished my first cooking lesson with Niccolo and Francesca, and it was more than I could’ve imagined. The food was great, and Niccolo was very informative and patient with me. The place was very clean and welcoming. I feel like I did really well and I was extremely grateful that he took the time to explain the ingredients and the connections between the food and his childhood. I can’t wait until we return to Milan, so that I can take another class. Niccolo and Francesca thank you so very much for making this a trip to remember. You guys are beautiful inside and out! Peace and light.
: Mi è stata regalata l'esperienza di cucina lombarda, gli ospiti sono stati gentilissimi e iper disponibili fin dall'organizzazione stessa della lezione, permettendomi di personalizzare menù e ingredienti. L'esperienza è stata fantastica, ho imparato moltissimi dettagli sulle paste fresche all'uovo e non (ebbene sì, esistono, mai sentito parlare di pici o di strascinati?). Il quid in più secondo me sono la conversazione e gli abbinamenti sia tradizionali sia innovativi proposti. Assolutamente consigliati
: Excellent food and Excellent experience

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194,00 € per ospite
(97,00 € per bambino)

194,00 € per ospite

97,00 € per bambino

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Niccolò e Francesca

Cesarina dal 2022Città: Milano Lingue: Italiano, Inglese, Spagnolo, Francese

Ciao a tutti! Siamo Niccolò e Francesca, una coppia trentenne trapiantata a Milano da oltre 10 anni. Abitiamo a Milano città, in una quartiere bellissimo che si chiama Cenisio. Adoriamo questa zona perché, oltre ad essere residenziale, è strategica per raggiungere zone turistiche come Garibaldi, CityLife, oppure corso Sempione che ci porta dritti all’Arco della Pace. Adoriamo il mondo enogastronomico. Per noi la cucina è una tradizione di famiglia: io sono nipote di una fantastica cuoca che mi ha tramandato fin da quando ero piccolissimo tutte le tradizioni toscane, dalla pappa al pomodoro alla panzanella ai pici fatti in casa. Sono anche figlio di uno chef professionista, da cui ho rubato alcuni segreti del mestiere. Francesca invece ha due nonne che possono far invidia a chef affermati. Sono due vere azdore romagnole che cucinano piadine , tagliatelle e lasagne con estrema frequenza. Adoriamo mangiare, cucinare e soprattutto condividere i nostri piatti agli amici. Abbiamo anche un’altra passione: le lingue straniere! Parliamo molto bene inglese e francese. Francesca è quasi madrelingua spagnola. Sarebbe fantastico condividere questa passione anche con turisti che decideranno di visitare Milano e conoscere trucchi della cucina italiana.

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