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Corsi di cucina

Corso di Finger Food con abbinamento vino italiano a Milano

5.0
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Niccolò e Francesca

 Milano

 Durata 3h

 Max 6 ospiti

Lingue parlate: Italiano, Inglese, Spagnolo, Francese

Un corso di cucina speciale

Il tuo menu

    Un trionfo di colori e di preparazioni sempre differenti, dal salato al dolce, con una sola regola golosa: tutto deve essere piccolo, anzi finger!

    Il principio su cui si basa il Finger Food è molto semplice: lo si dovrebbe mangiare in un solo boccone e possibilmente con le mani.

    Dai canapè classici quanto colorati, ai bicchierini monoporzione, alle micro preparazioni salate e dolci, dalle mousse alle spume, tantissimi piccoli capolavori che puoi realizzare da subito imparando tecniche, trucchi e piccole malizie per ottenere risultati semplicemente spettacolari.

    Impara a ottimizzare la preparazione Finger Food per organizzare piccoli aperitivi domestici oppure per gestire veri e propri rinfreschi anche a livello professionale.

    Il tutto con abbinamento professionale con ottimi vini.

    Vegetariano

    Recensioni
    5.0
    I just finished my first cooking lesson with Niccolo and Francesca, and it was more than I could’ve imagined. The food was great, and Niccolo was very informative and patient with me. The place was very clean and welcoming. I feel like I did really well and I was extremely grateful that he took the time to explain the ingredients and the connections between the food and his childhood. I can’t wait until we return to Milan, so that I can take another class. Niccolo and Francesca thank you so very much for making this a trip to remember. You guys are beautiful inside and out! Peace and light.
    Darryl R.  - marzo 2023
    Mi è stata regalata l'esperienza di cucina lombarda, gli ospiti sono stati gentilissimi e iper disponibili fin dall'organizzazione stessa della lezione, permettendomi di personalizzare menù e ingredienti. L'esperienza è stata fantastica, ho imparato moltissimi dettagli sulle paste fresche all'uovo e non (ebbene sì, esistono, mai sentito parlare di pici o di strascinati?). Il quid in più secondo me sono la conversazione e gli abbinamenti sia tradizionali sia innovativi proposti. Assolutamente consigliati
    Giulia - marzo 2023
    Excellent food and Excellent experience
    Daniel - febbraio 2023
    I booked this team for a vegan cooking class as a solo traveler on holiday in Milan and I cannot stress enough how highly I recommend the class and both Niccolò and Francesca as chef instructors! I hit all the top attractions in Milan (Duomo, The Last Supper, Sforza Castle and art museums, etc.) but this class was ultimately my favorite part of the time I spent there. Niccolò and Francesca used both creative and traditional ingredients and techniques in putting together a vegan-friendly dinner that still felt (and tasted) like a true Italian home-cooked meal. In the end, we had a traditional, classic Italian three-course meal but made vegan! I was impressed with what I could accomplish during the class, including preparation of two versions of a vegan “frittata”/crepe, two types of pasta and a scrumptious tiramisu. While we cooked, they imparted plenty of wisdom regarding meal preparation and local ingredients, so the class provide extremely informative. For instance, I learned plenty about cooking techniques, how different ingredients affect pasta dough and how different cooking styles can affect the consistency and flavor of a sauce. Armed with some new skills and insights, I feel confident that I can recreate these traditional Italian recipes at home. The team was also extremely generous with me. We sampled two types of wine as well as a few dessert wines and they did not hesitate to share what was in their kitchen with me. Lastly, the evening was also filled with great conversation on Italian vs US culture, Milan and our similar lines of work. If I find myself back in Milan, I will make every effort to book with them again. Thank you so much Niccolò and Francesca! Elizabeth
    Elizabeth Y. - gennaio 2023

    129,00 € per ospite

    49,50 € per bambino

    Dove
    Riceverai l'indirizzo esatto dopo aver prenotato.
    Image Profile
    Niccolò e Francesca
    Cesarina dal 2022Città: Milano    Lingue: Italiano, Inglese, Spagnolo, Francese

    "Ciao a tutti! Siamo Niccolò e Francesca, una coppia trentenne trapiantata a Milano da oltre 10 anni. Abitiamo a Milano città, in una quartiere bellissimo che si chiama Cenisio. Adoriamo questa zona perché, oltre ad essere residenziale, è strategica per raggiungere zone turistiche come Garibaldi, CityLife, oppure corso Sempione che ci porta dritti all’Arco della Pace. Adoriamo il mondo enogastronomico. Per noi la cucina è una tradizione di famiglia: io sono nipote di una fantastica cuoca che mi ha tramandato fin da quando ero piccolissimo tutte le tradizioni toscane, dalla pappa al pomodoro alla panzanella ai pici fatti in casa. Sono anche figlio di uno chef professionista, da cui ho rubato alcuni segreti del mestiere. Francesca invece ha due nonne che possono far invidia a chef affermati. Sono due vere azdore romagnole che cucinano piadine , tagliatelle e lasagne con estrema frequenza. Adoriamo mangiare, cucinare e soprattutto condividere i nostri piatti agli amici. Abbiamo anche un’altra passione: le lingue straniere! Parliamo molto bene inglese e francese. Francesca è quasi madrelingua spagnola. Sarebbe fantastico condividere questa passione anche con turisti che decideranno di visitare Milano e conoscere trucchi della cucina italiana".

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