Corsi di cucina
Da Oriente a Occidente percorrendo la Via delle Spezie
5.0
Corso di cucina e a seguire un menu con i piatti preparati durante il corso
Il tuo menu
- Tabulè di verdure alle mandorle
- Cavatelli con fonduta di ricotta e gorgonzola
- Pan di sfoglia speziato con sorpresa
Da Oriente a Occidente, percorrendo la Via delle Spezie la cucina siciliana è piena di tradizioni e novità, i cibi si fondono in piatti unici nei colori e nei sapori, belli da vedere e buoni da gustare. La cucina etnica unita alla maestria delle monache che tanto gelosamente custodiscono i segreti delle loro ricette, la capacità delle donne sicule di carpire questi segreti creando piatti speziati dal retrogusto di un viaggio incantanto nelle novelle di Mille e una notte. Una volta assaporati non potrai più farne a meno e anche tu vorrai scoprire i segreti che dalla bocca arrivano alla testa, al cuore e li rimangono. Tabulè, cous cous, caponata bianca, capuliato e pesto con mandorle, pistacchio, pinoli e tanto altro. Solamente assaggiando si può capire cos'è la Sicilia, quella bella.
Vegetariano
Recensioni
5.0
Cesarine - Da Oriente a Occidente percorrendo la Via delle Spezie
- We had a wonderful time with Rosalba, learning how to make focaccia with various toppings and pasta. Unfortunately because of the storm Helios, we could not do the market, but Rosalba more than compensated with our menu and the total experience. We appreciated the warmth and friendliness -- and humor, especially with language (grazie mille per Google translate!). We felt at home here. A special thanks to Kira (family dog) for giving us our pet fix and to Rosalba's husband who kindly drove us back to our hotel in the storm. We very much recommend this experience, not just for learning about cooking, but also for the rewarding cultural exchange.
- Rosalba concepisce e racconta in maniera magistrale una cucina siciliana invitante con sincera gentilezza. Una prima esperienza siciliana privilegiata. Grazie
- E' stato molto divertente partecipare al mercato. Gli ingredienti erano così freschi e le ricette semplici da seguire per noi. Il gusto era incredibile, le ricette erano molto autentiche. Per noi qualcosa che non avevamo sperimentato mai. Grazie per il corso e il vassoio. Ci siamo divertiti così tanto
- What a wonderful evening! We enjoyed every minute of our night. The food was perfect but the company was ever better. Thank you!
- Review of: Local Market Visit and Private Cooking Class at a Cesarina's home in Siracusa Rosalba was an excellent guide, tutor and hostess. She has no English but that was no problem with the help, where necessary, of translation tools. My wife (and I) learned some secrets of Sicilian cooking, and finished with a lovely lunch. Thanks, Rosalba for having us in your home.
Charlene & Tim - febbraio 2023
Mathieu - agosto 2022
Cristina - agosto 2022
Jessica, Olivia, Judy - giugno 2022
Elene - giugno 2022
129,00 € per ospite
49,50 € per bambino
Dove
Riceverai l'indirizzo esatto dopo aver prenotato.Rosalba
Cesarina dal 2018Città: Siracusa Lingue: Italiano, Inglese, SpagnoloL'arte culinaria è una passione cha accompagna da sempre Rosalba. Ricorda ancora sua nonna armeggiare con i vasetti di terracotta e vetro scuro pieni di erbe e spezie profumatissime. Se chiude gli occhi la vede ancora muoversi con gesti lenti e sicuri nel preparare quei piatti. Gli odori dei piatti della nonna riempivano non solo la cucina, ma l’intera casa, trasformando un giorno qualunque in un giorno di festa. Ed ora è la casa di Rosalba che si inebria dei profumi delle ricette, che prepara con cura e dedizione per i suoi ospiti.