Corsi di cucina

Erbe spontanee: la tavola di primavera a Vicenza

5.0
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Elisa

Vicenza

Durata 3h

Max 6 ospiti

Lingue parlate: Italiano e Inglese

Corso di cucina: impara a cucinare le ricette italiane con una Cesarina locale

Il tuo menu

    Vi aspetto a casa mia per cucinare insieme piatti tipici vicentini, realizzati con gli ingredienti che ci regala la primavera.

    Io abito in un attico in centro città, soluzione perfetta per visitare il meraviglioso centro storico di Vicenza e concederti una bella pausa cucinando insieme. La primavera ci offre tantissime erbe selvatiche, spontanee e primizie (ortiche, carletti, bruscandoli, aglio orsino, borragine, tarassaco) con le quali potremmo preparare diversi piatti: gnocchi con le erbe, pasta fresca condita con pesto selvatici, pasta ripiena colorata, risotti incredibili, ma anche dolci. Vi aspetto, non ve ne pentirete!

    Recensioni
    5.0
    6 recensioni
    Esperienza speciale! Elisa ci ha accolti nella sua casa meravigliosa e ci ha raccontato la storia e i segreti del baccalà alla vicentina. Ci ha insegnato con sapienza e simpatia i suoi trucchi in cucina, e ci ha fatto passare una piacevolissima serata. Grazie Elisa!
    Agnese - settembre 2023
    We cooked with Elisa to celebrate my husband's birthday. And first, I want to say thank you to Elisa for decorating for him! And then she had small plates and aperitivos for us! Next we mad bigoli, gnocchi and tiramisu. Elisa gave us the local history while we cooked and we got to use a traditional bigoli press. It was a great experience and I will definitely recommend it to family and friends.
    Lauren - novembre 2022
    Elisa was an amazing host and chef and made the entire night a memorable experience. She gave us great tips on making the best Risotto and all of the dishes from the Ricotta and Kale Flan, Baccalà a Vicenza, Pumpkin Risotto and Tiramisu was delicious. Would highly recommend.
    Susan - ottobre 2022
    Perfect experience. Elisa planned everything around a menu I asked to learn about, shared recipes, history, and tricks of the trade for every dish and ingredient I asked about. She was generous with her time and energy, clearly preparing for the course in advance, and turned what good have been a simple food lesson into a wonderful experience. And most importantly, it was fun, the food was incredible, and I learned a few great recipes. Highly recommend!
    David - settembre 2022
    OTTIMA
    Igor Illa - settembre 2022

    129,00 € per ospite

    64,50 € per bambino

    Dove
    Riceverai l'indirizzo esatto dopo aver prenotato.
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    Elisa
    Cesarina dal 2018Città: Vicenza    Lingue: Italiano e Inglese
    "Sono un architetto, ma il mio tavolo da disegno preferito sono, da sempre, i fornelli! Vivo in centro storico a Vicenza, in un attico sulle mura delle città e vi aspetto per scoprire insieme i sapori tipici e le ricette della mia città. Nella mia cucina utilizzo sempre materie prima di qualità, stagionali e di piccoli produttori locali e vi proporrò piatti sempre curati anche nella presentazione perché sono convinta che anche l’occhio vuole la sua parte. Sono assaggiatrice ONAF (Organizzazione Nazionale Assaggiatori Formaggi) e ho frequento il 1° e 2° livello del corso di qualificazione professionale dell’AIS (Associazione Italiana Sommelier)."
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