Anna
Lingue parlate: Italiano e Inglese
Menù tradizionale: antipasto, primo pasta fresca e dolce
Il tuo menu
- Crostone di pane casereccio con carne salada, ricotta fresca e fiori edibili
- Tagliatella fresca ai profumi del bosco e salsa ai carciofi, cialda di speck croccante
- Torta di grano saraceno e marmellata ai frutti di bosco
Trovarsi la natura nel piatto qui è possibile! L'eccellenza della Val di Non, la carne salada, si adagia sul pane casereccio leggermente tostato, la ricotta fresca con i fiori dei nostri prati raccolti con cura armonizza il tutto. Uova fresche, farina 0 e semola, pochi e classici ingredienti per la nostra tagliatella, che però nasconde nell'impasto noci, polvere di funghi porcini e rosmarino. La salsa ai carciofi ne esalta il gusto, la cialda allo speck porta la giusta croccantezza al piatto. Il dolce, ricco di nocciole e mandorle, nasconde una dolce sorpresa di marmellata ai frutti rossi, il tocco di acidità che mancava al nostro menù
Recensioni
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55,00 € per ospite
27,50 € per bambino
Dove
Riceverai l'indirizzo esatto dopo aver prenotato.Anna
Cesarina dal 2020Città: Spormaggiore Lingue: Italiano e Inglese"La semplicità fa parte della mia vita, tanto che i miei amici si siedono volentieri alla mia tavola perchè i miei piatti ricordano loro quelli della mamma, della nonna, sapori e odori che portano alla mente l'infanzia e i ricordi. La mia casa è in una zona tranquilla e si affaccia su un bellissimo giardino dove organizzare cene estive. Mi piace invitare i miei amici a casa e proporre loro una cucina legata al territorio."