Corsi di cucina
I dolci della tradizione vicentina
5.0
Corso di cucina: impara a cucinare le ricette italiane con una Cesarina locale
Il tuo menu
I dolci vicentini hanno una lunghissima tradizione, fatta di ingredienti poveri ma buoni e genuini.
Torte ricche di gusto per fare il pieno di energia, come la torta putàna a base di polenta, il macafame con il pane raffermo, la fregolotta con le mandorle o l’immancabile tiramisù.
Ma anche biscotti, perfetti per la colazione, come i pandoli di Schio da inzuppare, gli zaleti con farina gialla o i parpagnacchi thienesi.
Alcuni dolci tipici vengono preparati per le festività, come le frittelle, crostoli e castagnole a Carnevale, la fugassa per Pasqua, o il bussolà per festeggiare il Natale.
Elisa vi aspetta per questa dolcissima lezione e per degustarli insieme ad un caffè, un tè, un vino dolce o un bicchierino di grappa.
Recensioni
5.0
6 recensioni
Cesarine - I dolci della tradizione vicentina
- Esperienza speciale! Elisa ci ha accolti nella sua casa meravigliosa e ci ha raccontato la storia e i segreti del baccalà alla vicentina. Ci ha insegnato con sapienza e simpatia i suoi trucchi in cucina, e ci ha fatto passare una piacevolissima serata. Grazie Elisa!
- We cooked with Elisa to celebrate my husband's birthday. And first, I want to say thank you to Elisa for decorating for him! And then she had small plates and aperitivos for us! Next we mad bigoli, gnocchi and tiramisu. Elisa gave us the local history while we cooked and we got to use a traditional bigoli press. It was a great experience and I will definitely recommend it to family and friends.
- Elisa was an amazing host and chef and made the entire night a memorable experience. She gave us great tips on making the best Risotto and all of the dishes from the Ricotta and Kale Flan, Baccalà a Vicenza, Pumpkin Risotto and Tiramisu was delicious. Would highly recommend.
- Perfect experience. Elisa planned everything around a menu I asked to learn about, shared recipes, history, and tricks of the trade for every dish and ingredient I asked about. She was generous with her time and energy, clearly preparing for the course in advance, and turned what good have been a simple food lesson into a wonderful experience. And most importantly, it was fun, the food was incredible, and I learned a few great recipes. Highly recommend!
- OTTIMA
Agnese - settembre 2023
Lauren - novembre 2022
Susan - ottobre 2022
David - settembre 2022
Igor Illa - settembre 2022
129,00 € per ospite
(64,50 € per bambino)
129,00 € per ospite
129,00 € per ospite
64,50 € per bambino
Dove
Riceverai l'indirizzo esatto dopo aver prenotato.Elisa
Cesarina dal 2018Città: Vicenza Lingue: Italiano e Inglese"Sono un architetto, ma il mio tavolo da disegno preferito sono, da sempre, i fornelli! Vivo in centro storico a Vicenza, in un attico sulle mura delle città e vi aspetto per scoprire insieme i sapori tipici e le ricette della mia città. Nella mia cucina utilizzo sempre materie prima di qualità, stagionali e di piccoli produttori locali e vi proporrò piatti sempre curati anche nella presentazione perché sono convinta che anche l’occhio vuole la sua parte. Sono assaggiatrice ONAF (Organizzazione Nazionale Assaggiatori Formaggi) e ho frequento il 1° e 2° livello del corso di qualificazione professionale dell’AIS (Associazione Italiana Sommelier)."