Corso di cucina: impara a cucinare le ricette italiane con una Cesarina locale
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Questa esperienza prevede la preparazione del cappon magro, che oggi si associa subito alle grandi occasioni: un piatto della tradizione ligure, uno dei pochi a base di pesce e che ha origini molto più sobrie e modeste di quelle attuali. Oltre alla galletta del marinaio, il pesce e le verdure la sua caratteristica è sicuramente la salsa verde. Il cappon magro prevede una preparazione non difficile ma sicuramente lunga e di grande effetto.
Mentre prepariamo il cappon magro, vi offrirò un aperitivo con stuzzichini e piatti tipici.
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129,00 € per ospite
64,50 € per bambino
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Riceverai l'indirizzo esatto dopo aver prenotato.Anna
Cesarina dal 2018Città: Genova Lingue: Italiano, Inglese, FranceseAnna accoglie i suoi ospiti nel bel mezzo del centro storico di Genova, una città caratterizzata da una ricchezza e bellezza unica, oltre che da una saporita tradizione culinaria. Chi avrà il piacere di sedersi nella tavola della nostra Cesarina potrà, tra l’altro, godere del meraviglioso belvedere che si ammira dalla sua terrazza.
La passione di Anna per la cucina è emersa relativamente tardi, solo quando all’età di 20 anni ha iniziato ad incuriosirsi verso i ricettari di famiglia. In pochi anni, però, la nostra Cesarina ha recuperato il tempo perduto, e oggi quella che era nata come una semplice curiosità è diventata una vera e propria ambizione: tra i suoi progetti, infatti, c’è quello di aprire un’attività per conto proprio. Per il momento, si accontenta di deliziare i suoi ospiti con le specialità della cucina ligure, così antica e saporita da rendere indimenticabile ogni suo piatto.