Corsi di cucina

Il buon Cappon Magro ligure

5.0
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Anna

Genova

Durata 3h

Max 4 ospiti

Lingue parlate: Italiano, Inglese, Francese

Corso di cucina: impara a cucinare le ricette italiane con una Cesarina locale

Il tuo menu

    Questa esperienza prevede la preparazione del cappon magro, che oggi si associa subito alle grandi occasioni: un piatto della tradizione ligure, uno dei pochi a base di pesce e che ha origini molto più sobrie e modeste di quelle attuali. Oltre alla galletta del marinaio, il pesce e le verdure la sua caratteristica è sicuramente la salsa verde. Il cappon magro prevede una preparazione non difficile ma sicuramente lunga e di grande effetto.

    Mentre prepariamo il cappon magro, vi offrirò un aperitivo con stuzzichini e piatti tipici.

    Recensioni
    5.0
    2 recensioni
    It was lovely to meet Anna and to be welcomed into her home to learn to cook some local food. The food was amazing and the knowledge Anna passed onto us was great about lots of different things. We don't speak Italian, but thank goodness Anna's English was better than she believed it to be. Had a lot of laughs and really enjoyed our experience. Grazie Anna xx
    Tracy - luglio 2023
    Our small group (4 ladies) enjoyed cooking with Anna! Her home was easy to find and the kitchen was perfect for our small group. We made 2 pastas and a tiramisu that were all delicious!
    Laureen - giugno 2023

    129,00 € per ospite

    64,50 € per bambino

    Dove
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    Anna
    Cesarina dal 2018Città: Genova    Lingue: Italiano, Inglese, Francese
    Anna accoglie i suoi ospiti nel bel mezzo del centro storico di Genova, una città caratterizzata da una ricchezza e bellezza unica, oltre che da una saporita tradizione culinaria. Chi avrà il piacere di sedersi nella tavola della nostra Cesarina potrà, tra l’altro, godere del meraviglioso belvedere che si ammira dalla sua terrazza.
     
     La passione di Anna per la cucina è emersa relativamente tardi, solo quando all’età di 20 anni ha iniziato ad incuriosirsi verso i ricettari di famiglia. In pochi anni, però, la nostra Cesarina ha recuperato il tempo perduto, e oggi quella che era nata come una semplice curiosità è diventata una vera e propria ambizione: tra i suoi progetti, infatti, c’è quello di aprire un’attività per conto proprio. Per il momento, si accontenta di deliziare i suoi ospiti con le specialità della cucina ligure, così antica e saporita da rendere indimenticabile ogni suo piatto.
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