La mozzarella di bufala, l'oro bianco campano

Tour gastronomico: degusta i prodotti del territorio e scopri i luoghi del gusto con una Cesarina locale

Alla scoperta della Campania! Questo è il motivo per cui ho scelto di accompagnavi attraverso un'esperienza unica, speciale e gustosa. Andremo a visitare una piccola realtà salernitana, Unica Bio Dairy Farm, caseificio d'eccellenza, che si è messo a disposizione per guidarvi nella scoperta dei sapori meridionali: mozzarella, ricotta, provola e tutti i prodotti derivati dal latte, l'oro bianco.

L'incontro inizierà la mattina presto, alle 8:30, poiché è con l'inizio del giorno che i maestri casari si mettono all'opera. Verrete accompagnati all'interno dell'azienda, situata in un luogo bucolico e suggestivo, dove sarà possibile assistere a tutti i processi di produzione dei prodotti sopra citati. Alla fine della visita, ci fermeremo per una fantastica degustazione nel verde.