Mani in pasta: i primi piatti di Vicenza

5.0

Elisa

Vicenza

Durata 3h

Max 6 ospiti

Lingue parlate: Italiano e Inglese

Corso di cucina per Pasta Lovers e a seguire un menu con i piatti preparati durante il corso

Il tuo menu

Gnocchi di patate alla rinascimentale
Bigoli al torchio alla vicentina
Risotto di stagione

Vi accoglierò nella mia cucina dove avremo l'opportunità di gustare le prelibatezze della tradizione culinaria vicentina. Insieme, esploreremo i sapori caratteristici e le ricette tipiche della nostra città, utilizzando sempre ingredienti di alta qualità, freschi e provenienti da produttori locali a conduzione familiare. Durante questa esperienza culinaria, avremo l'occasione di preparare tre primi piatti tradizionali vicentini. Potremo scegliere tra i gustosi bigoli o i ricchi gargati, due formati di pasta realizzati artigianalmente, oppure optare per una deliziosa pasta e fagioli o degli irresistibili gnocchi, conditi con una salsa ispirata all'epoca rinascimentale. In alternativa, potremo deliziarci con un risotto o una lasagna stagionale, preparati con ingredienti freschi.

Recensioni

5.0

6 recensioni

: Esperienza speciale! Elisa ci ha accolti nella sua casa meravigliosa e ci ha raccontato la storia e i segreti del baccalà alla vicentina. Ci ha insegnato con sapienza e simpatia i suoi trucchi in cucina, e ci ha fatto passare una piacevolissima serata. Grazie Elisa!
: We cooked with Elisa to celebrate my husband's birthday. And first, I want to say thank you to Elisa for decorating for him! And then she had small plates and aperitivos for us! Next we mad bigoli, gnocchi and tiramisu. Elisa gave us the local history while we cooked and we got to use a traditional bigoli press. It was a great experience and I will definitely recommend it to family and friends.
: Elisa was an amazing host and chef and made the entire night a memorable experience. She gave us great tips on making the best Risotto and all of the dishes from the Ricotta and Kale Flan, Baccalà a Vicenza, Pumpkin Risotto and Tiramisu was delicious. Would highly recommend.
: Perfect experience. Elisa planned everything around a menu I asked to learn about, shared recipes, history, and tricks of the trade for every dish and ingredient I asked about. She was generous with her time and energy, clearly preparing for the course in advance, and turned what good have been a simple food lesson into a wonderful experience. And most importantly, it was fun, the food was incredible, and I learned a few great recipes. Highly recommend!
: OTTIMA

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145,00 € per ospite
(72,50 € per bambino)

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Elisa

Cesarina dal 2018Città: Vicenza Lingue: Italiano e Inglese

"Sono un architetto, ma il mio tavolo da disegno preferito sono, da sempre, i fornelli! Vivo in centro storico a Vicenza, in un attico sulle mura delle città e vi aspetto per scoprire insieme i sapori tipici e le ricette della mia città. Nella mia cucina utilizzo sempre materie prima di qualità, stagionali e di piccoli produttori locali e vi proporrò piatti sempre curati anche nella presentazione perché sono convinta che anche l’occhio vuole la sua parte. Sono assaggiatrice ONAF (Organizzazione Nazionale Assaggiatori Formaggi) e ho frequento il 1° e 2° livello del corso di qualificazione professionale dell’AIS (Associazione Italiana Sommelier)."

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