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Nuotando nel Mar Tirreno

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Pierluigi

 Napoli

 Durata 2h

 Max 6 ospiti

Lingue parlate: Italiano e Inglese

Menù tipico a 4 portate composto da antipasto, un primo pasta fresca, un secondo con contorno, un dessert e vino incluso

Il tuo menu
  • Gamberi in salsa rosa
  • Tagliatelle Gamberi, Zucchine e Curcuma
  • Calamari Ripieni
  • Mix Sfogliatelle

La pelle dei napoletani ha il profumo del mare. Fin dai tempi antichi, il mare ha rappresentato una delle principali fonti di sussistenza per tutto il nostro popolo che ha imparato ad amarlo e a temerlo. Non solo bacino inesorabile di ricchezze pregiate, ma anche polo turistico di una città che ha fatto del celeste il colore che meglio la contraddistingue. Il Menù Mar Tirreno racconta di questo e molto altro.

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65,00 € per ospite

32,25 € per bambino

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Pierluigi
Cesarina dal 2022Città: Napoli    Lingue: Italiano e Inglese

"I piatti che principalmente amo cucinare spaziano dal mare alla terra, secondo gli insegnamenti di mio padre (il cuoco della famiglia) e di una zia con la quale ho trascorso parte della mia infanzia. Più in generale posso presentare così la mia cucina: - Passione: senza questa difficilmente si prepareranno dei piatti che valga la pena assaggiare; - Socialità: avere voglia di condividere con gli ospiti le storie che si nascondono dietro a ciò che si è preparato; - Amore per la propria terra: saper cucinare non basta. Amare il posto in cui lo si fa e gli ingredienti che il territorio produce significa offrire ricette a Km 0 caratterizzate da genuinità e tracciabilità; - Curiosità: verso il cibo e i propri ospiti. Sperimentare può dare vita a sapori e abbinamenti inimmaginabili e ascoltare ciò che i commensali hanno da dire può aprire un mondo di idee non considerate inizialmente; - Rispetto per la Tradizione: quando si sceglie di cucinare alcune ricette si sta facendo leva su tutti gli insegnamenti che nonne, zie e genitori hanno tramandato. Aggiungere del proprio per arricchirle ma ricordarne l’origine, aggiungere quel tocco d’amore che le renderà indimenticabili".

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