Corsi di cucina

Tortellini Masterclass

5.0
Esperienza tipica
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Barbara e Paola

Bologna

Durata 3h

Max 6 ospiti

Lingue parlate: Italiano, Spagnolo, Inglese

Corso di cucina: impara a cucinare le ricette della tradizione e gusta i piatti preparati durante il corso

Esperienza privata

Un’esperienza privata è riservata a te e agli eventuali ospiti per cui hai prenotato: non si aggiungeranno altre persone e potrete così godere della massima privacy.

La tua esperienza
  • Fagottini con le verdure
  • Tortellini in brodo
  • Dolce allo yogurt

Ciao! Sei pronto per un'esperienza culinaria unica a Bologna? Il mio corso di cucina è la migliore scelta per scoprire tutti i segreti della preparazione dei tortellini. Imparerai direttamente da me, uno chef esperto e appassionato, le tecniche tradizionali e le ricette segrete passate di generazione in generazione nella mia famiglia. Ti guiderò attraverso ogni passaggio, dal fare la pasta fresca alla creazione del ripieno perfetto, fino alla piegatura del tortellino con maestria. Non solo imparerai a preparare il piatto più famoso di Bologna, ma ti sentirai anche parte della tradizione culinaria locale in questa esperienza esclusiva.

Alla fine del corso assaporerai la pasta fresca che hai preparato assieme ad un antipasto tradizionale locale, vino della casa, dolce e caffè.

Recensioni
5.0
18 recensioni
We had a wonderful time with Barbara and Paola. They were lovely, gracious hosts and good instructors. We achieved our objective of learning how to make tortelloni and learned some new tricks to making pasta. We also had a great language exchange in both Italian and English. All around a great experience to have while traveling in Bologna. We highly recommend Barbara and Paola!

Gabriella Fitzgerald - luglio 2023

Barbara and Paola were amazing and such wonderful hosts! We enjoyed our evening learning to make our own pasta and tiramisu and we can’t wait to try out our new skills at home. Thank you Barbara and Paola for an unforgettable evening, you made our time in Bologna!

Michelle Babadimas - giugno 2023

Abbiamo trascorso una serata meravigliosa! Barbara e Paola sono delle padrone di casa e delle insegnanti così amichevoli e brave! Ci siamo sentiti completamente a casa!

Myriam, Breda e David - giugno 2023

Barbara and Paola were fantastic hostesses! The class was well prepared for, very informative and the food was delicious! Both hostesses communicated well in English and were patient and kind. Highly recommend this experience!

Amber - aprile 2023

Wonderful experience, evening and host. Barbara and Paola where so kind. We had the best evening. Definitely would return.

Vikki and Lauren - aprile 2023

145,00 € per ospite

72,50 € per bambino

Dove
Riceverai l'indirizzo esatto dopo aver prenotato.
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Barbara e Paola
Cesarina dal 2022Città: Bologna    Lingue: Italiano, Spagnolo, Inglese
Barbara e Paola ci accolgono nella loro casa a Bologna.  Barbara, dopo tanti anni di lavoro in banca, ha deciso di fare il bed and breakfast nella sua casa, un appartamento in zona fiera di Bologna, realizzando un sogno. "Amo cucinare, utilizzando i prodotti di stagione acquistati direttamente da chi li produce. È bello accogliere gente in casa, attorno alla tavola,  le persone si incontrano, si raccontano e si nutrono in tutti i sensi!". Paola è nata nelle lande ferraresi, ma è bolognese d'adozione. "Delle origini mantengo i ricordi di bambina delle estati trascorse nell'orto a giocare e a lavorare la terra con il nonno e le ricette di piatti poveri tramandate dalle donne della famiglia. La domenica la sfoglia tirata rigorosamente con il mattarello...mi incantavo ad osservare la maestria di mia madre e di mia nonna. Da loro ho imparato a fare i cappelletti prima e i tortellini poi, dopo la nostra "emigrazione" a Bologna." 
 
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