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Corsi di cucina

Tortellini Masterclass

5.0
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Barbara e Paola

 Bologna

 Durata 3h

 Max 6 ospiti

Lingue parlate: Italiano, Spagnolo, Inglese

Corso di cucina con 3 ricette (antipasto, primo piatto di pasta fresca e dessert) e a seguire menù a 3 portate con i piatti preparati durante il corso

Il tuo menu
  • Fagottini con le verdure
  • Tortellini in brodo
  • Dolce allo yogurt

La pasta fresca è una delle specialità più amate della gastronomia italiana, una vera e propria tradizione di famiglia. E' sinonimo di tipici pranzi domenicali, con la nonna che la prepara insieme a figli e nipoti. Un vero e proprio momento di gioia e convivialità!

In questo corso vi insegneremo a fare i tortellini, la pasta simbolo di Bologna! Ogni partecipante avrà tagliere e mattarello per creare la sfoglia perfetta! Alla fine del corso assaporerai la pasta fresca che hai preparato assieme ad un antipasto tradizionale locale, vino della casa, dolce e caffè

Reviews

5.0 su 5 - 12 Recensioni

We had so much fun with Barbara and Paola. Welcoming, friendly, and able to adapt and accomodate my temporarily one-handed husband (due to a broken arm). Very excited to have learned to form tortelloni. Loved the language exchange, getting to practice my little bit of Italian and to help with phrases in English. From the welcoming drinks on the balcony to the after lunch coffee, it was a relaxed time and a pleasure to get to know two lovely Italians. Mille grazie! And you are welcome at our place to Oregon to cook Pacific Northwest food anytime
Rebecca and David - agosto 2022
We had a very nice evening with Barbara and Paola. We made fresh tagliatelle the authentic way and meatballs with mortadelle, ricotta and pistachio. We also made the best tiramisu (which I normally don't like, but they convinced me.) I can only recommend barbara and paola! They are so sweet and hospitable. They made my holiday complete. When I come back to bologna, I want to meet them again and make new dishes with their spontaneous, friendly hospitality. I would dare to say that I love them. A thousand thanks for the wonderful evening
Chayenne Van Den Steen - agosto 2022
We had an amazing morning with Paola and Barbara, we enjoyed a really good and fun workshop, learned to make tiramisu and two types of pasta. At the end we sat and ate the pasta we made. Highly recommended workshop!
Oren, Omer and Ido - luglio 2022
I had an excellent afternoon learning how to make fresh pasta. The girls are fantastic teachers & super friendly. I highly recommend this to anyone looking to learn how to make pasta
Matt McGuinness  - luglio 2022
My daughter and I had the best evening with Barbara and Paola. They are so patient. Making tortellini is not easy but they made the whole evening so fun. Highly recommend spending an evening learning to cook with these two beautiful women.
Great food with new friends  - luglio 2022

120,00 € per ospite

60,00 € per bambino

Dove
Riceverai l'indirizzo esatto dopo aver prenotato.
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Barbara e Paola
Cesarina dal 2022Città: Bologna    Lingue: Italiano, Spagnolo, Inglese

Barbara e Paola ci accolgono nella loro casa a Bologna.  Barbara, dopo tanti anni di lavoro in banca, ha deciso di fare il bed and breakfast nella sua casa, un appartamento in zona fiera di Bologna, realizzando un sogno. "Amo cucinare, utilizzando i prodotti di stagione acquistati direttamente da chi li produce. È bello accogliere gente in casa, attorno alla tavola,  le persone si incontrano, si raccontano e si nutrono in tutti i sensi!". Paola è nata nelle lande ferraresi, ma è bolognese d'adozione. "Delle origini mantengo i ricordi di bambina delle estati trascorse nell'orto a giocare e a lavorare la terra con il nonno e le ricette di piatti poveri tramandate dalle donne della famiglia. La domenica la sfoglia tirata rigorosamente con il mattarello...mi incantavo ad osservare la maestria di mia madre e di mia nonna. Da loro ho imparato a fare i cappelletti prima e i tortellini poi, dopo la nostra "emigrazione" a Bologna." 
 

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