Ciao! Sono Alessandra.

4.5 (63 recensioni)
wilmaCesarina dal 2018
Piatto forte: Risi e bisi
Vivo a: Venezia
Parlo: Italiano, Inglese

Buono a sapersi...

Offro alternative vegetariane

Divisa in nove isolette, attraversata da un ampio canale, Murano è l’isola del vetro soffiato: una tradizione antica, tuttora vivissima, che ha visto impegnate in questa magica lavorazione intere generazioni di muranesi. Nella tranquilla atmosfera lagunare, in una caratteristica casa con giardino e affaccio su riva d'acqua, incontriamo Alessandra. La nostra Cesarina, figlia di madre veneziana e padre napoletano, ha avuto quindi la fortuna di gustare i piatti tipici di queste due città meravigliose.

La tavola di Alessandra, dalla mise en place colorata d'estate e più classica d'inverno, è ricca di piatti dai sapori veneziani, senza però rinunciare a piccoli tocchi che ricordano la cucina campana delle sue origini.

Visto in TV!

Le mie specialità

- Ciliegine di carne alla veneziana

- Risi e bisi

- Ossobuco 'di casa mia'

- Spinaci al burro e patate al forno

- Coppette di crema al caffè con baicoli

- Crostini con baccalà mantecato, sarde in saor, cozze gratinate, polenta e schie 

- Trofie con gamberetti e zucchine

- Pesce 'in cassopipa'

- Insalata mista e peperoni

- Panna cotta con salsa di frutti di bosco

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Mani in Pasta: Corso di Pasta Fresca

Da 80€ per ospite

- Impara 1 ricetta di pasta f...- Menù a 2 portate- Bevande incluse

Corso di cucina online sulla Pasta Fresca

Da 40€ per ospite

- 60 minuti di lezione online- Lezione online sulla pasta ...- Ricettario dedicato

Menù della Tradizione

Da 40€ per ospite

- Pranzo/ Cena regionale- Menù 2 o 4 portate- Bevande incluse

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