Ciao! Sono Alessandra.

wilmaCesarina dal 2018
Piatto forte: Risi e bisi
Parlo: Italiano, Inglese

Buono a sapersi...

Offro alternative vegetariane

Divisa in nove isolette, attraversata da un ampio canale, Murano è l’isola del vetro soffiato: una tradizione antica, tuttora vivissima, che ha visto impegnate in questa magica lavorazione intere generazioni di muranesi. Nella tranquilla atmosfera lagunare, in una caratteristica casa con giardino e affaccio su riva d'acqua, incontriamo Alessandra. La nostra Cesarina, figlia di madre veneziana e padre napoletano, ha avuto quindi la fortuna di gustare i piatti tipici di queste due città meravigliose.

La tavola di Alessandra, dalla mise en place colorata d'estate e più classica d'inverno, è ricca di piatti dai sapori veneziani, senza però rinunciare a piccoli tocchi che ricordano la cucina campana delle sue origini.

Visto in TV!

Le mie specialità

- Crostini con baccalà mantecato, sarde in saor, cozze gratinate, polenta e schie

- Trofie con gamberetti e zucchine

- Pesce 'in cassopipa'

- Insalata mista e peperoni

- Panna cotta con salsa di frutti di bosco

- Ciliegine di carne alla veneziana

- Risi e bisi

- Ossobuco 'di casa mia'

- Spinaci al burro e patate al forno

- Coppette di crema al caffè con baicoli

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