Polignano a Mare è un po’ una Puglia in miniatura: l’azzurro del mare, il bianco delle case e l’odore di cibo nei vicoli affollati.
A pochi passi da una delle spiagge più rinomate incontriamo Stefania e Alessandro - i nostri Cesarini - pugliesi DOC che portano in tavola tutti quei piccoli segreti culinari, che le loro nonne e i loro genitori, li hanno ‘donato’. Tutto questo viene accompagnato da un ottimo vino locale.
- Calzone di cipolle “sponzale” di Acquaviva
- Orecchiette al ragù dì braciola
- Braciole al sugo e polpette di pane
- Carote di San Vito in pinzimonio
- Tette delle monache
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