Alessandro

Cesarina dal 2018

Piatto forte: Pasta cacio e pepe con asparagi (o piselli)

Lingue parlate: Inglese, Francese, Spagnolo, Portoghese, Italiano

Buono a sapersi

Offro alternative vegetariane

Ciao da Alessandro!

Alessandro ci accoglie nel cuore della Garbatella, borgata popolare non lontano dal centro di Roma. L’appartamento del nostro Cesarino si trova infatti a poca distanza dalla stazione Ostiense e dalle famose terme di Caracalla, preziosa ed imponente testimonianza dell’epoca imperiale. Appassionato di cucina romana da sempre, Alessandro ci guida alla scoperta delle tradizioni della Città eterna. Sulla sua tavola ritroviamo infatti i grandi classici della cucina capitolina: dai carciofi alla romana alla pasta cacio e pepe, passando per la crostata di ricotta e visciole e, naturalmente, gli immancabili bucatini all’amatriciana.

Le mie specialità

Fiori di zucca
Pasta cacio e pepe con asparagi (o piselli)
Saltimbocca alla romana

Recensioni

5.0

3 recensioni

: Meeting Alessandro and his mother was a wonderful privilege. They were extremely hospitable. I would highly recommend this experience.
: Alessandro and his family were very welcoming - we felt at home right away! The dishes were very tasty and we will definitely try to recreate them. Especially the tiramisu! It was the best we had ever eaten! Thank you!
: Excellent experience with an excellent chief. Warm and friendly setting.