Ciao! Sono Antonietta.

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wilmaCesarina dal 2018
Piatto forte: Pasta intordellata
Parlo: Italiano, Inglese

Buono a sapersi...

Offro alternative vegetariane

Antonietta è nata e cresciuta in una terra dai colori e dai sapori inconfondibili, dove le alpi Apuane e gli Appennini si incontrano aprendosi su un territorio dalla forte identità: la Garfagnana. È qui che nascono piatti schietti, sobri e profumati, in armonia con il paesaggio che li accoglie.

   

Insieme ad Antonietta ci immergiamo in un viaggio alla scoperta della cucina toscana e, nello specifico, della tradizione gastronomica della sua famiglia. La nostra Cesarina ci racconta con orgoglio di come il suo amore per la cucina sia nato in famiglia e sia rimasto costante negli anni: la passione per le ricette locali, infatti, è  un filo rosso che lega nonna, mamma e figlia. La sua predilezione per i piatti semplici la porta a realizzare ogni portata con particolare cura, soprattutto nella selezione dei prodotti tipici che crescono sani e invitanti nel suo territorio. Anche la tavola, apparecchiata in maniera semplice ma allo stesso...

Visto in TV!

Le mie specialità

- Crostini lucchesi

- Pasta intordellata

- Rovelline lucchesi

- Frissaglia

- Patate al forno

- Buccellato di Lucca

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Le opinioni dei nostri clienti

Scopri cosa dicono gli ospiti di Antonietta

Perfetto! Wir hatten die Möglichkeit zu zweit mit der wunderbaren Antonietta zu kochen. Wir wurden sehr nett empfangen, es war sogar eine Übersetzerin vor Ort die alles genau erklärte. Abschließend wurde in aller Ruhe mit Antonietta, ihrem Mann und der Übersetzerin gegessen. Sehr grosse Empfehlung.

Franziska & Marius

luglio 2022

L’esperienza da Antonietta è stata semplicemente meravigliosa! Piero, il marito di Antonietta, e Antonietta ci hanno accolti in maniera estremamente calorosa, facendoci subito sentire a casa nostra. La lezione è stata interessantissima e davvero divertente, immersa in una location molto suggestiva circondata da natura e verde. Essendo un gruppo di ragazze italiane, ci aspettavamo meno sorprese di quelle che abbiamo ricevuto; ma Antonietta porta con sè la cultura della cucina toscana tradizionale e sa raccontare la storia di ogni singolo ingrediente, rendendo così l’esperienza ancora più magica. È stata un’esperienza magnifica che non dimenticheremo mai! Un grandissimo ringraziamento a Piero e Antonietta per la loro compagnia, l’autenticità con cui organizzano quest’esperienza per i loro ospiti e per averci fatto preparare un pranzo delizioso.

Linda

maggio 2022

Words just can’t describe how amazing an experience this was. Antonietta is a master at her craft!! Her family was warm and inviting, and she even tailored the meal to accommodate my food choice…lasagne Toscane!! Her instructions were clear, the food was phenomenal, and she ensured that I had recipes to take with me. Antonietta and her husband, Piero, are now my friends on Facebook, and I’m very excited to be able to keep in touch with these wonderful people. I just can’t recommend this enough!! If you have the opportunity to cook with Antonietta, don’t hesitate!! It will be the experience of a lifetime!

Joseph Logli

dicembre 2021

Mein Kochkurs bei Antoinetta war ein ganz besonderes Erlebnis. Ich war die einzige Kochschülerin und fühlte mich wie ein Teil der Familie. Ich wurde sehr umsorgt und für mich war extra eine Übersetzerin vor Ort. Mir wurde alles ausfûhrlich erklärt und ich durfte dann selbst ausprobieren. Antonietta hat sich viel Zeit genommen, ihr war die Begeisterung für die toskanische Küche anzumerken. Besonders toll war, dass sie genau erklärt hat, wie man die richtigen Zutaten aussucht, auf was man achten muss, um einen gesundes und hochwertiges typische toskanisches Essen zu kochen. Der Kurs fand in herrlichem Ambiente statt, die Küche ist ein Traum. Ich habe viele tolle Tips bekommen. Am Schluss hatten wir ein leckeres Menü, das wir zusammen im herrlichen Garten genossen haben. Es war sogar möglich, Öl, Wein, Honig etc mitzunehmen, so dass ich das Erlebnis daheim nochmal nachholen kann. Dazu kann ich die Kochschürze tragen und die mitgegeben Rezepte nutzen. Vielen Dank an Antonietta und ihre Familie. Das mache ich bestimmt wieder!

Sabine

luglio 2021