Carmelo
Cesarina dal 2021Piatto forte: Pasta e patate con scamorza, servita su un cestino di Pecorino
Vivo a: Sicignano degli Alburni
Lingue parlate: Italiano, Spagnolo, Inglese
Buono a sapersi
Offro alternative vegetariane
Piatto forte: Pasta e patate con scamorza, servita su un cestino di Pecorino
Vivo a: Sicignano degli Alburni
Lingue parlate: Italiano, Spagnolo, Inglese
Buono a sapersi
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"Da ragazzo la nonna materna, di origini toscane, mi affascinava e mi rimpinzava con ricette molto succulente, poi la passione per la barca a vela ha fatto il resto e la mia maestria mi ha relegato al ruolo di cuoco di bordo sulle barche di molti amici. Ora mi definirei ora un 'cuoco di campagna' con la passione del pesce, nei miei piatti vi è la stagionalità e l’autenticità delle materie prime che vengono impiegate. Sono molto legato ai prodotti del territorio e mi diverto tantissimo a preparare ricette svuotafrigo".
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