Ciao! Sono Chiara.

wilmaCesarina dal 2021
Piatto forte: Tortelli mugellani al ragù
Parlo: Italiano, Inglese, Spagnolo, Francese

Buono a sapersi...

Offro alternative vegetariane

Chiara vive a Scarperia e San Piero, uno dei centri storici più interessanti del Mugello, una conca interna della Toscana che i valichi appenninici mettono in comunicazione con Bologna e con la Romagna. Sulla tavola della nostra Cesarina alimenti poveri in origine, ma ottimi nella loro combinazione danno vita a una cucina di forte impronta appenninica. 

Le mie specialità

- Crostini con patè di fegatini, con salsiccia e stracchino

- Tortelli mugellani al ragù

- Tagliata di manzo alla brace con funghi

- Fagioli cannellini all'olio

- Cantucci e vin santo

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