Ciao! Sono Emma.

wilmaCesarina dal 2021
Piatto forte: Tagliatelle fatte a mano con funghi e salsiccia
Parlo: Italiano, Spagnolo, Inglese, Francese

Buono a sapersi...

Offro alternative vegetariane

"Sono Emma Cesarina che da nord si è trasferita a sud. Sono originaria di Napoli, quindi costudisco le vecchie ricette partenopee. Ho vissuto a Bologna, che mi è entrata ne cuore, e che mi ha insegnato l'arte della pasta fresca. Ora vivo a Roma, dove ho riscoperto le piccole botteghe. La mia cucina è semplice e genuina. La mia casa è grande, calda e accogliente. La mia tavola, in stile moderno, è in contrasto con la classicità dei piatti."

Le mie specialità

- Bruschette cacio e pepe, frittata di carciofi

- Tagliatelle fatte a mano con funghi e salsiccia

- Saltimbocca scaloppato

- Cicoria ripassata

- Tramisù

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