Ciao! Sono Francesco.

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wilmaCesarina dal 2021
Piatto forte: Focaccia Barese e Polpette di Pane
Parlo: Inglese, Italiano

Buono a sapersi...

Offro alternative vegetariane

"La mia passione nasce grazie alle mie muse ispiratrici, mamma e nonna, che con dedizione portano avanti le ricette di famiglia. Io cerco di innovare e portare una ventata di freschezza nelle mie ricette. Ingrediente fondamentale nella mia cucina è l'olio extravergine d'oliva di nostra produzione e tutti i prodotti dell'orto stagionali. I miei piatti sono accompagnati da un Primitivo anch'esso di nostra produzione."

Le mie specialità

- Parmigiana di Melanzane

- Focaccia Barese e Polpette di Pane

- Orecchiette con Braciola / Cime di Rapa

- Cavatelli ai Frutti di Mare

- Bombette Pugliesi

- Sporcamuss (ricetta Pugliese con sfoglia e crema pasticcera)

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