Ciao! Sono Gabriella.

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wilmaCesarina dal 2018
Piatto forte: Risotto con asparagi o con piselli, fiori di zucchina o verdure di stagione
Parlo: Italiano, Inglese

Buono a sapersi...

Offro alternative vegetariane

Gabriella è ha origini friulane, ma da oltre 40 anni vive in Veneto a Tezze sul Brenta, grazioso paesino nel bel mezzo della campagna vicentina. Una zona che piace particolarmente alla nostra Cesarina, incantata dalla vicinanza di ben sei città d’arte del calibro di Cittadella, Marostica, Bassano del Grappa, Possagno, Asolo e Castelfranco Veneto.
Fin da bambina Gabriella era «affascinata dal profumo dei fornelli e da quel grosso pentolone che pendeva da una catena appesa sopra il camino».  Una volta cresciuta, la nostra Cesarina ha iniziato a cucinare per familiari, parenti ed amici, sempre e rigorosamente alla ricerca dei veri sapori della tradizione. «Nonne e zie mi hanno lasciato i loro quadernetti con tutti gli appunti. È li che ho trovato le autentiche ricette della tradizione».

Le mie specialità

- Morlacco, Asiago d’Allevo, Piave, Monte Veronese, bastardo del Grappa con mieli di castagno, acacia e tiglio, e coriandolo

- Risotto con asparagi o con piselli, fiori di zucchina o verdure di stagione

- Coniglio della zia amabile

- Torta bianca farcita con zucchero a velo, accompagnata gelato al cioccolato bianco e vaniglia

- Soppressa ai ferri spruzzata d’aceto con formaggio Asiago scottato e polenta abbrustolita

- “Sopa  Coada” (piatto unico a base di strati di pane, parmigiano e piccione)

- Torta putana (dolce di pane raffermo ammollato in latte, uvetta, grappa, zucchero e ricoperto di cioccolato)

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Le opinioni dei nostri clienti

Scopri cosa dicono gli ospiti di Gabriella

So lovely and friendly people. We are so thankful for this wonderful day. Thank you so much Gabriella and Arturo

Lindinger

aprile 2022

So lovely and friendly people. We are so thankful for this wonderful day. Thank you so much Gabriella and Arturo

Lindinger

aprile 2022