Ciao! Sono Giuseppe.

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wilmaCesarina dal 2022
Piatto forte: Risotto al radicchio tardivo di Treviso DOP e salsiccia nostrana
Parlo: Inglese, Russo, Tedesco, Italiano

Buono a sapersi...

Offro alternative vegetariane

"La passione per la cucina ed il buon cibo, mi è stata trasmessa dalla nonna paterna e ho avuto modo di coltivarla negli anni, sia per piacere che per lavoro. Desidero accogliere i miei futuri ospiti in una location davvero particolare: una villa ricca di storia, immersa in un parco con alberi secolari e provvista di una cantina scavata nella roccia, unica nella zona "Destra Piave". Vorrei iniziare le cene con un aperitivo tipico fra i vini storici del nonno e le molte etichette esposte, per poi proseguire nell'ampio salone, ricco di elementi di design d'epoca e riscaldato dal caminetto a legna. Inoltre, potrò offrire - su richiesta - una degustazione di Olio Extra Vergine di Oliva siciliano biologico e IGP (di nostra produzione), essendo un "Olive Oil Sommelier" certificato. Mia moglie, di madrelingua tedesca, mi affiancherà in questa avventura e accoglierà con me gli ospiti italiani e stranieri, nell'intento di offrire un'esperienza di convivialità unica ed emozionante!"

Le mie specialità

- Antipasto (invernale) del Montello: Musetto su medaglione di polenta di Storo con cren grattugiato fresco e Radicchio Tardivo di Treviso DOP alla griglia

- Risotto al radicchio tardivo di Treviso DOP e salsiccia nostrana

- Filetto di manzo del Montello al sale con mostarda di pomodoro

- Radicchio tardivo di Treviso DOP in insalata o alla griglia

- Tiramisù classico (o alle fragole o ai frutti di bosco)

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